Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла

Готовим вкусный Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла простой рецепт в домашних условиях. Этот десерт, безусловно, можно назвать полезным, посмотрите, из чего он сделан!

Ингредиенты.

💚Отруби 4 столовые ложки
💚Какао 1 столовая ложка
💚Яйцо 4 шт.
💚Мед/сироп 2-3 столовые ложки
💚Сухое молоко 2 столовые ложки.
💚Кунжутное волокно 4 столовые ложки
💚Разрыхлитель 12 г.
💚Кефир 250 г.

💚Творог 350 г.
💚Вода 100 мл.
💚Агар-агар 2 чайные ложки
💚Кефир/йогурт 100 г.
💚Заменитель сахара по вкусу

💚Вода 40 мл.
💚Агар-агар 0,5 чайной ложки
💚Вишня 1 стакан
💚Заменитель сахара по вкусу

Видео рецепт

Видео Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла рецепт

Как сделать Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла рецепт пошаговый

1. 4 столовые ложки отрубей (я использую овсяные). Для более нежной консистенции отруби можно измельчить в кофемолке. 4 столовые ложки кунжутного волокна (можно увеличить количество отрубей).

2. Сухое молоко 2 столовые ложки. Какао-порошок 1 столовая ложка. Разрыхлитель 12г (3 чайные ложки). 4 яйца, 2-3 столовые ложки меда или сиропа. Кефир или йогурт 250 мл. Можно обойтись и без миксера, просто перемешать все венчиком. Добавьте сухую смесь.

3. Тесто будет жидким. Разделить на две части и разложить по формочкам (18 см). Накройте пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 20 минут. Приготовим теплую пропитку для коржей. Нагрейте 100 мл молока или воды. Добавьте какао и подсластитель (я использовала порошок стевии).

4. Для крема: 350 г творога + йогурт или кефир (100 мл). Подсластитель. Я использую агар-агар для стабилизации крема. Залейте агар водой и варите несколько минут. Верхний слой вишни прекрасно дополнит вкус торта.