Овсяный торт с яблоком, апельсином и лимоном

Готовим вкусный ПП Овсяный торт с яблоком, апельсином и лимоном простой рецепт в домашних условиях. Торт состоит из хрустящей корочки и нежной яблочной начинки. В меру сладкий, но очень аппетитный и вкусный.

Ингредиенты.

✔️Кокосовое масло 2-3 столовые ложки (или любое растительное масло),
✔️Разрыхлитель 1/2 чайной ложки,
✔️Щепотка соли.
✔️Хлопья овсяные 80 г,
✔️Кокосовая мука 2 столовые ложки (или другая мука),
✔️1 яйцо (или половинка банана),
✔️Все орехи 50 г.

✔️Подсластитель (Стевия 3 чайные ложки)
✔️Агар-агар 2 чайные ложки (крепость 1200)
✔️Яблоко 2 шт.
✔️Апельсин 2 шт.
✔️Лимон 1 шт.

✔️Полейте сиропом или медом.

~Всего на 100 грамм:
Жир – 9,4 г.
Углеводы – 16,7 г.
Калорийность – 166,6 ккал.
Белок – 4,7г.

Видео рецепт

Видео Овсяный торт с яблоком, апельсином и лимоном рецепт

Как сделать Овсяный торт с яблоком, апельсином и лимоном рецепт пошаговый

1. 80 г овсяных хлопьев. Кокосовая мука 2 столовые ложки. 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Щепотка соли. Кокосовая мука сильно гигроскопична, поэтому при замене ее другой мукой пропорции необходимо корректировать. 2 столовые ложки растопленного кокосового масла. Растираем руками до образования крошек. Отложите 2 столовые ложки в отдельную миску. Добавьте 1 яйцо или половину пюре из банана.

2. Довожу тесто до тестообразного состояния, добавляя воду. Заверните в пакет, чтобы он не заветрился во время приготовления начинки. Снимите кожуру с 2 апельсинов и 1 лимона. Апельсины должны быть сладкими и сочными; Горькие плоды желательно освободить от перепонок. Очистите 2 яблока. Добавьте сок половины лимона, чтобы они не потемнели. Добавьте подсластитель и агар-агар.

3. Попробуйте, чтобы увидеть, достаточно ли это сладко для вас. Агар приобретает желирующую функцию при нагревании в духовке. Крепость агара должна быть высокой (у меня 1200). Размер формы для выпечки 18 см. Тесто не должно быть мокрым или сырым, оно должно быть достаточно сухим, чтобы начинка не размокала;

4. Постарайтесь уплотнить его в плотный слой. К оставшейся крошке добавьте 50 г любых орехов (миндаль, грецкие, кешью). У меня есть миндальные лепестки. Поскольку тесто не содержит подсластителя, я поливаю его сиропом топинамбура (агавы, кленового сиропа или меда). Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Вынимайте пирог из формы только тогда, когда он полностью остынет.