Греческие роллини с картофелем, грибами и брынзой

1. Мелко нарезаем грибы и жарим их на растительном масле. Отвариваем картофель. Натираем картофель и брынзу на терке. К картофелю с брынзой добавляем жареные грибы, укроп и соль по необходимости. Перемешиваем.

2. Берем прямоугольные листы тесто фило и смазываем их растопленным сливочным маслом. Выкладываем на край теста начинку, скручиваем в рулет, складываем пополам и перекладываем сформированные роллини на противень с пергаментом.

3. Смазываем роллини яйцом с молоком и посыпаем сверху кунжутом. Выпекаем роллини в разогретой духовке до 185 градусов 20-22 минуты. Достаем из духовки, даем немного остыть и наслаждаемся 💛