Песочное печенье с майонезом и маргарином

1. В миску отправляем 130 грамм хорошо размягченного маргарина, добавляем 1 желток комнатной температуры. Добавляем 3 столовые ложки майонеза, щепотку соли, 100 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Все хорошенько перетираю в однородную массу. В отдельной миске смешиваем 250 грамм муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя.

2. Просеиваем муку с разрыхлителем в полученную массу, перемешиваем. Перекладываем полученные крошки на стол и замешиваем тесто. Тесто получается очень мягкое и нежное, С ним очень приятно работать. Затем стол припыляем мукой, перекладываем тесто. Тесто также припыляем мукой и раскатываем в пласт шириной 5-7 миллиметров. При помощи формочки вырезаем печенье.

3. Раскладываем их в противень для выпекания, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7-12 минут. Смотрите по своей духовке у меня только нижний нагрев. Если у вас тоже только нижний нагрев, рекомендую за 3 минуты до готовности перевернуть печенье, чтоб подрумянился верхний бок.

4. Из данного количества ингредиентов, в зависимости от размеров формы, получается 15-20 штук. Печенье получается очень вкусным, нежным, просто тает во рту. А вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего. Готовьте с удовольствием! Пока, пока!