Диетический ПП маково творожный торт с лимонным кремом

1. 3 столовые ложки отрубей (я использую овсяные). 2-3 столовые ложки мака. Мак я заранее замачивала и сушила на сковороде. Отделите 6 яичных белков. Сразу поместите 3 яичных желтка в кастрюлю. Остальные 3 яичных желтка понадобятся чуть позже. щепотка соли для лучшего взбивания. Далее по одному добавляем яичные желтки. В качестве подсластителя использую жидкую стевию – 5-6 капель. 1 столовая ложка теплой воды.

2. Медленно и осторожно перемешайте с сухими ингредиентами. Застелите противень бумагой для выпечки. Я также смазываю его кусочком сливочного масла. Выливаю тесто ровным слоем (но не очень тонким!). Выпекаю корж при температуре 200 градусов 7-8 минут, чтобы он только подрумянился. Влейте 250 мл молока в 3 яичных желтка.

3. Чтобы разогреть, поставьте на средний огонь, не давая молоку закипеть. Лимонная кожура. И конечно лимонный сок. Подсластитель (я использую 2 чайные ложки порошка стевии). Дайте крему продолжать настояться в течение 5 минут, постоянно помешивая. Когда лимонный крем остынет, влейте его в творог.

4. Для более нежной консистенции (без творожных крупинок) взбейте миксером. Я разрезал его на три части. Коржи получаются нежными, мягкими, воздушными, просто мечта! Очень эластичный, не сухой после остывания, можно готовить в виде рулета.

5. Я разрезал его на три части. И мажу кремом с каждой стороны. Немного украшения и готово! Он замечательный! Поверьте и обязательно попробуйте его приготовить!