Насыпной пирог с замороженными ягодами красной смородиной

Готовим вкусный Насыпной пирог с замороженными ягодами красной смородиной простой рецепт в домашних условиях. Осень простой и вкусный пирог из простых ингредиентов 👌🏻

Ингредиенты.

Начинка:
150 г замороженной смородины
50 г сахара
10 г ванильного сахара
7 г кукурузного крахмала
+
Миндальные лепестки

Тесто:
175 г муки
5 г разрыхлителя
Щепотка соли
90 г сахара
10 г ванильного сахара
100 г замороженного сливочного масла
1 яйцо

Как сделать Насыпной пирог с замороженными ягодами красной смородиной рецепт пошаговый

1. В сотейнике соединяю ягоду, сахар, ванильный сахар, на медленном огне довожу до кипения. крахмал растворяю в 20 мл холодной воды и тонкой струйкой вливаю к смородине. постоянно помешивая, варю до загустения. переливаю в стеклянную чашу, накрываю плёнкой в контакт и полностью даю остыть. включаю духовку на 180°. форму застилаю пергаментом.

2. Соединяю муку, соль, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, перемешиваю. в блендере с ножами перебиваю в мелкую крошку сухие ингредиенты со сливочным маслом. к получившийся крошке добавляю холодное яйцо и замешиваю тесто. 1/4 часть теста убираю в холодильник.

3. Большую часть теста равномерно распределяю по дну формы. сверху выкладываю ягодную начинку. сверху равномерно натираю меньшую часть теста. посыпаю миндальными лепестками. отправляю в духовку на 30 - 35 минут. даю пирогу полностью остыть и только затем нарезаю.

Похожие рецепты