Готовим Маффины с тыквой, апельсином и финиками простой рецепт в домашних условиях. Этот рецепт пряничных маффинов с тыквой нельзя пропустить! Тыква в готовых маффинах едва различима, пряные ноты и сухофрукты здорово её маскируют.
🔸️ Тыква 500 гр 🔸️ Финики (другие сухофрукты) 100 гр 🔸️ Сахар 180 гр 🔸️ Коньяк (ром, амаретто, апельсиновый сок и т д) 50 гр 🔸️ Апельсин 1 шт 🔸️ Корица неполная чайная ложка 🔸️ По щепотке корицы, гвоздики молотой, имбиря молотого, мускатного ореха 🔸️ Мука цельнозерновая тонкого помола 280 гр 🔸️ Разрыхлитель и сода по 1 ч л
Видео рецепт
Как сделать Маффины с тыквой, апельсином и финиками рецепт пошаговый
1. Тыкву нарезать кубиками со сторонами примерно 1 см, можно меньше, если сможете. К тыкве добавить сухофрукты, пряности, сок и цедру апельсина, сахар и коньяк. Оставить минут на 15, но не больше.
2. Добавить муку с разрыхлителем и содой и замесить густое тесто, муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от сочности апельсина.
3. Выпекаю 40 минут при 180 градусах с режимом верх/низ. Готовность, как обычно, проверяю зубочисткой.