Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Тесто на рассоле

Тесто на рассоле рецепт
Готовим Кухня Наизнанку Тесто на рассоле огуречном простой рецепт в домашних условиях. Не пренебрегайте рассолом! Из него можно создать чрезвычайно ароматное и нежное тесто, подходящее как для приготовления соленых лепешек, так и для восхитительных сладких рогаликов!

Рассол или маринад, полученный от различных соленых или маринованных овощей, идеально подходит для этого. Однако, мой предпочтительный вариант - это использование маринада от помидоров. Особенно восхитительно добавить в него немного томатного сока для дополнительного вкуса.

Ингредиенты.

Рассол (любой) 120 мл
Сода ⅔ ч.л.
Тмин (можно любые другие специи) ½ ч.л.
Мука 220-250 г
Сахар 1 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.

Видео рецепт

Видео Тесто на рассоле рецепт Смотреть

Как сделать Тесто на рассоле рецепт пошаговый

1. Для создания соленых лепешек, соединяю 200 мл рассола (или маринада) с 80 мл растительного масла, после чего добавляю просеянную муку и 10 г разрыхлителя. Обычно требуется примерно 400 г муки, лучше всего добавлять ее постепенно.
2. После тщательного перемешивания тесто оставляется на столе на 20 минут, после чего можно приступать к формированию лепешек. Эти лепешки великолепно жарятся в духовке или на сухой сковороде.
3. Также их можно приготовить на пару, а из этого же теста можно сделать вареники. Если желаете приготовить десерт из этого теста, просто добавьте 50 г сахара и все остальное останется таким же.
Похожие рецепты
Домашний хлеб на рассоле Домашний хлеб на рассоле
Постное печенье на рассоле Постное печенье на рассоле
Печенье на рассоле от огурцов мягкое в духовке Печенье на рассоле от огурцов мягкое в духовке
Простой дешевый салат из соленых огурцов, горошка и лука Простой дешевый салат из соленых огурцов, горошка и лука
Маринованные яйца с луком в домашних условиях Маринованные яйца с луком в домашних условиях
Вкусная малосольная селёдка в рассоле в домашних условиях Вкусная малосольная селёдка в рассоле в домашних условиях
Томатный суп с курицей и помидорами Томатный суп с курицей и помидорами
Засолка сельди пряного посола в рассоле в домашних условиях Засолка сельди пряного посола в рассоле в домашних условиях
Гурьевские блины на кефире классические Гурьевские блины на кефире классические
Рассол для ферментации овощей Рассол для ферментации овощей
Красивый морской салат из морепродуктов на Новый Год Красивый морской салат из морепродуктов на Новый Год
Маринованный крыжовник на зиму Маринованный крыжовник на зиму
Салат из свеклы, соленых огурцов и лука пальчики оближешь Салат из свеклы, соленых огурцов и лука пальчики оближешь
Закуска соус из майонеза, сметаны и маринованных огурцов Закуска соус из майонеза, сметаны и маринованных огурцов
Булочки с капустой и морковью из дрожжевого теста в духовке Булочки с капустой и морковью из дрожжевого теста в духовке
Салат из свеклы, соленых огурцов и хрена Салат из свеклы, соленых огурцов и хрена
Квашеная тыква Квашеная тыква
Квашеная морковь хрустящая Квашеная морковь хрустящая
Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком
Салат из квашеной капусты, свеклы и лука Салат из квашеной капусты, свеклы и лука
Запеченная сочная куриная грудка в духовке Запеченная сочная куриная грудка в духовке
Маринованный острый перец на зиму без стерилизации Маринованный острый перец на зиму без стерилизации
Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму
Домашнее сахарное песочное печенье Домашнее сахарное песочное печенье
Маринованный лук к шашлыку с уксусом быстрого приготовления Маринованный лук к шашлыку с уксусом быстрого приготовления
Домашний веганский соус, сметана или майонез из кешью Домашний веганский соус, сметана или майонез из кешью
Запеченное куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром в духовке Запеченное куриное филе с шампиньонами, помидорами и сыром в духовке
Салат из соленых огурцов, фасоли, яиц и лука Салат из соленых огурцов, фасоли, яиц и лука
Манные оладьи на кефире Манные оладьи на кефире
Домашняя Адыгейская соль Кухни Наизнанку Домашняя Адыгейская соль Кухни Наизнанку
Как варить замороженную брюссельскую капусту в кастрюле Как варить замороженную брюссельскую капусту в кастрюле
Маринованные помидоры с базиликом и сельдереем на зиму Маринованные помидоры с базиликом и сельдереем на зиму
Домашний уксус для салатов и маринадов Домашний уксус для салатов и маринадов
Салат со свеклой, фасолью, капустой и огурцами солеными Салат со свеклой, фасолью, капустой и огурцами солеными
Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока
Мягкий и нежный домашний сыр с зеленью Мягкий и нежный домашний сыр с зеленью
Новые рецепты
Сырно кабачковый хлеб Сырно кабачковый хлеб
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой на сковороде Жареные дрожжевые пирожки с картошкой на сковороде
Мясной пирог на кефире с фаршем без дрожжей Мясной пирог на кефире с фаршем без дрожжей
Ленивые хачапури лепешки из кефира с сыром на сковороде Ленивые хачапури лепешки из кефира с сыром на сковороде
Пирог с фаршем, сыром и помидором в духовке Пирог с фаршем, сыром и помидором в духовке
Лепешки с сыром и картофелем на сковороде Лепешки с сыром и картофелем на сковороде
Слоеный пирог с картошкой и курицей в духовке Слоеный пирог с картошкой и курицей в духовке
Швабский пирог с ветчиной Швабский пирог с ветчиной
ПП хлеб из псиллиума без отрубей и без муки ПП хлеб из псиллиума без отрубей и без муки
Домашний хлеб на опаре пулиш Домашний хлеб на опаре пулиш
Итальянский Хлеб Фокачча дрожжевой Итальянский Хлеб Фокачча дрожжевой
Хачапури из кабачков с сыром на сковороде Хачапури из кабачков с сыром на сковороде
Корейские Чебуреки с мясом говядиной и джусаем Корейские Чебуреки с мясом говядиной и джусаем
Дрожжевое тесто сдобное как пух на пирожки, пироги и булочки Дрожжевое тесто сдобное как пух на пирожки, пироги и булочки
Лепешки с луком на воде и муке на сковороде без дрожжей Лепешки с луком на воде и муке на сковороде без дрожжей
Дрожжевой пирог из мяса и картошки в духовке Дрожжевой пирог из мяса и картошки в духовке
Заливной пирог с брокколи и сыром Заливной пирог с брокколи и сыром
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты