Как сделать Суп Том Ям с креветками и курицей Просто кухня рецепт пошаговый
1. Режем имбирь на тонкие полоски, снимаем с лимона одну ломтевую цедру, измельчаем перец чили, нарезаем куриную грудку на мелкие кубики, а также порционно нарезаем шампиньоны. В большой кастрюле, разогретой на среднем огне, наливаем растительное масло.
2. Добавляем нарезанный имбирь, цедру лимона, измельченный чили, аджику и кубики курицы. Немного обжариваем курицу, затем вливаем 100 миллилитров воды, доводим до кипения и вводим кокосовое молоко, сахар и сок от одной трети лимона.
3. Доводим до кипения. Затем добавляем креветки и готовим еще полминуты. Разливаем суп по порционным тарелкам, украшаем их четвертинками помидоров и свежими листьями кинзы.