Простые рецепты

Кето шоколад без сахара на диете

Кето шоколад без сахара на диете рецепт
Готовим вкусный Кето шоколад без сахара на диете простой рецепт в домашних условиях. Тут будем готовить два вида кето шоколада, второй вид точно подойдет тем, у кого не растворяется эритрит, так что более простого рецепта шоколада, который состоит всего из трёх ингредиентов, я поделюсь некоторыми своими хитростями в этом рецепте. Ну что поехали!

Ингредиенты.

Кето шоколад «обычный»:
Подсластитель - 40 гр (эритрит+стевия) 80 гр обычный эритрит.
Масло какао - 100 гр.
Какао - 60 гр.

КБЖУ 100 гр:
495 ккал/б - 6.2/ж - 50.7/у - 3.4

Кето шоколад «эксперимент»:
Подсластитель - 50 гр
Кокосовые «сливки» - 30 гр
Масло какао - 80 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Какао - 70 гр

КБЖУ 100 гр:
440 ккал/б - 6.4/ж - 44.4/у - 3.8

Видео рецепт

Видео Кето шоколад без сахара на диете рецепт Смотреть

Как сделать Кето шоколад без сахара на диете рецепт пошаговый

1. Начнем с того что растопим 100 грамм масла какао, как видите я делаю это в небольшой сковороде, на маленьком огне. Как только масло какао растает, добавляем 60 грамм какао и 40 грамм подсластителя. В моем прошлом видео про майонез, я показал какой подсластитель я покупаю, он хорошо растворяется и уровень сладости как у обычного сахара. Если у вас нет такого подсластителя, используйте пудру эретрита, но порцию нужно будет увеличить в 2 раза.
2. Мешаем смесь в течение как минимум 5 минут при той же температуре, пока не почувствуете, что эритрит перестал скрипеть по дну сковороды. Продолжайте до тех пор, пока он не растворится, вы можете добавить еще немножко какао, например чайную ложечку, я заметил что это улучшает растворимость эритрита. Теперь выключаем огонь и разливаем по формам, дополнительно можете добавить специи или орехи по вашему вкусу. Отправляем в холодильник на полчаса. Теперь переходим к моему экспериментальному рецепту!
3. Отправляем кокосовое молоко в холодильник, чтобы оно загустело. Когда оно загустет снимаем две столовые ложки этой гущи с поверхности. Теперь растапливаем ее на сковороде с 20 граммами сливочного масла. Перемешиваем и добавляем 50 грамм подсластителя. В этой смеси хорошо растворяется даже обычные эритрит, однако как и в прошлом рецепте, порцию стоит увеличить. Все перемешиваем до однородной массы, добавляем 80 грамм масла какао.
4. Еще раз тщательно перемешиваем до однородности и добавляем 70 грамм какао. Продолжаем вымешивать, пока смесь не станет по консистенции, как расплавленный шоколад. Выключаем огонь и разливаем по формочкам, добавляем орехи или специи по вкусу. Напишите в комментариях какие специи вы любите добавлять в шоколад. Отправляем в холодильник на полчаса. Этот шоколад более мягкий, поэтому желательно его хранить в холодильнике.
Похожие рецепты
Кокосовый кето хлеб из миндальной муки и псиллиумом Кокосовый кето хлеб из миндальной муки и псиллиумом
Кето торт миндально шоколадный с авокадо Кето торт миндально шоколадный с авокадо
Лимонные пирожные полоски бары без сахара Лимонные пирожные полоски бары без сахара
Кето блины с псиллиумом Кето блины с псиллиумом
Кето блины из кокосовой муки Кето блины из кокосовой муки
Кето вафли в вафельнице Кето вафли в вафельнице
Кето мороженое домашнее Кето мороженое домашнее
Постное масло кето в великий пост Постное масло кето в великий пост
ПП конфеты финик в шоколаде своими руками ПП конфеты финик в шоколаде своими руками
Шоколадный ганаш из темного шоколада и сливок Шоколадный ганаш из темного шоколада и сливок
Американское печенье с кусочками шоколада Американское печенье с кусочками шоколада
Темперирование шоколада посевом Темперирование шоколада посевом
Ганаш из темного шоколада для подтеков Ганаш из темного шоколада для подтеков
Низкоуглеводный кето ПП кулич на пасху без сахара Низкоуглеводный кето ПП кулич на пасху без сахара
Кето булочки из псиллиума и миндальной мукой Кето булочки из псиллиума и миндальной мукой
Шоколадный кето торт с ягодным желе Шоколадный кето торт с ягодным желе
Кето блины без муки и без сахара из творожного сыра Кето блины без муки и без сахара из творожного сыра
Финики в шоколаде с орехом Финики в шоколаде с орехом
Кето блины из льняной муки для диабетиков на молоке Кето блины из льняной муки для диабетиков на молоке
Кето ПП морковный торт без сахара из миндальной муки Кето ПП морковный торт без сахара из миндальной муки
Шоколадные конфеты домашние Шоколадные конфеты домашние
ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста ПП пицца на курином фарше с сыром в духовке без теста
Кето оладьи из печени и авокадо Кето оладьи из печени и авокадо
ПП королевская ватрушка с творогом ПП королевская ватрушка с творогом
Шоколадные конфеты трюфели с сгущенкой и какао Шоколадные конфеты трюфели с сгущенкой и какао
Нежное сливочное суфле из сливок и белого шоколада Нежное сливочное суфле из сливок и белого шоколада
Кокосовый ПП кето торт без муки и без сахара диетический Кокосовый ПП кето торт без муки и без сахара диетический
Домашние Кейк Попсы из печенья Домашние Кейк Попсы из печенья
Шоколадно Банановый фадж десерт без выпечки и без желатина Шоколадно Банановый фадж десерт без выпечки и без желатина
Пирог с маршмеллоу и шоколадом Пирог с маршмеллоу и шоколадом
Шоколадно банановый крем постный для торта Шоколадно банановый крем постный для торта
Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей Очень шоколадный кулич с глазурью на пасху без дрожжей
Как сделать горячий шоколад напиток домашний Как сделать горячий шоколад напиток домашний
Печенье с кусочками шоколада в духовке Печенье с кусочками шоколада в духовке
Кекс с кусочками шоколада на йогурте Кекс с кусочками шоколада на йогурте
«Шаманим» 2023 - 2024