Готовим с
Кухня Наизнанку Домашнее печенье на пиве простой рецепт. Если случайно осталось пиво – не спешите его выливать! Даже пиво без газа подойдет для этого великолепного печенья. Быстро и восхитительно вкусно! Кстати, в качестве присыпки можно использовать не только смесь сахара и корицы, но и соль или нарезанные орехи.
1. Терку использую, чтобы натереть 200 грамм маргарина, предварительно охлажденного в холодильнике. После чего, смешиваю его с тремя стаканами муки и начинаю тщательно растирать руками до получения крошки. Далее, добавляю целое яйцо и 100 мл пива.
2. Снова активно перемешиваю руками. Переношу тесто на рабочую поверхность и продолжаю месить, добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Помещаю тесто в полиэтиленовый пакет и отправляю в холодильник на 30 минут.
3. Смешиваю сахар и корицу в неглубокой тарелке. По прошествии 30 минут вынимаю тесто и раскатываю его не слишком тонко. Вырезаю печенье с помощью специальной формы (или просто стакана).
4. Оставшиеся кусочки теста можно снова раскатать и сделать еще несколько печенек. Каждое печенье обваливаю в смеси сахара и корицы, затем выкладываю на противень. Выпекаю в духовке при 200°C в течение 20 минут.