Торт Дракон

1. Выкройки я никакие на бумаге не делала, я просмотрела в интернете предложения выкроек, меня они не устроили, и знаете почем, у все одно и то же, то есть берется бисквит, вот смотрите я испекла для этого торта бисквит, как бы предлагается обрезать на хвост, ну здесь мы так и сделаем, на хвостик полукруг, но он получается по тем выкройкам такой ползучий, лежачий, а мне бы хотелось его сделать стоячим, поэтому сейчас мы этим и займемся, чаша будет служить формой для нижней части туловища поменьше для верхней части туловища, ну там будем как-то равнять это дело предварительно я обрезала, выкроила, можно сказать наш бисквит и вот что получилось, вот туловище.

2. Более тщательно я буду обрезать когда уже прослою кремом и когда все это застынет, и когда его удобно будет резать, именно обтекаемую форму придать, это не сейчас сейчас предварительно обрежу все, то есть вот это туловище все идет, вот это будет хвост, это будут лапки эта деталь скорее всего носом будет, и останется голова но голову сейчас делать не стоит, потому что ее нужно будет из кусочков собирать, для пропитки торта я сварила сахарный сироп, остудила и крем, которым я буду промазывать коржи, это сливочный крем, взяла сливки 33 процентные и взбила с сахаром.

3. Итак начнем с туловища будем творить голову нашему дракоше, и все это скрепим шпажками деревянными, пока не застынет в холодильнике, потом их уберем то пространство которое остается у нас, делаем просто крошку бисквитную со сливками и все это закладываем, теперь нам нужно лапки прикрепить таким образом и вторую сделаем, прикрепили ручки , все, свободное местечко проложили бисквитной крошкой со сливками.

Теперь таким образом прикрепим хвост, и вот такая конструкция у нас получилась, теперь нам надо все это поставить в холодильник ну как минимум часа на два, вот такой хвост, ручки прикрепили, пузико сделали, немножко приподняла ему как бы нос со ртом, вот смотрите, приподняла немножечко шпажкой, прям вот так, шпажкой подняла и закрепила когда будем оформлять белково-заварным кремом, он очень хорошо держит форму.

4. Поэтому когда мы все это будем оформляться мы будем постепенно убирать шпажки, убрали шпажки, все что склеилось, оно склеилось, то вы считаете нужным, где нужно подрезать, вот сейчас это в самый раз сделать, и затем будем уже украшать, все, подрезали, теперь я сделала немного мастики, она уже подсохла, на спинку, и вот такие вот поделки сделала, когти на нижние лапы, маленькие, на верхние зубы ну например, чтобы он у нас петухом не был каким-то, вот так где то, мастика уже подсохла, поэтому достаточно я так думаю, но можно меленьких еще сделать нас хвостик крылышки сделали.

5. Украшать наш тортик буду белково-заварным кремом, лучше сказать кремом мокрое безе или швейцарская меренга, крем нужно закрывать иначе он заветривает быстро, поэтому сколько нужно отложить для окрашивания, и работы с кремом, остальное закрыть пищевой пленкой, ну или полотенцем, прежде чем украшать, нам нужно отделить цветовую зону, где будет зеленый, где будет желтый, зеленым цветом окрасила часть крема, и украшать буду звездочкой насадкой в заключении немножечко травочки посадим.

6. В нескольких местах сделаем травку возле травочки сделаем листики вот и готов наш сказочный Дракоша, такой получился крокодильчик, драконище, ну вот здесь наверное килограмма четыре с половиной, то есть не маленький получился, я пекла на три бисквита здесь и белковый заварной крем я делала на 4 белка, и второй раз на 4 белка дважды.

7. Торт готов!