Простые рецепты

Турецкий шоколадный пирог влажный с пропиткой

Турецкий шоколадный пирог влажный с пропиткой рецепт
Готовим Турецкий шоколадный пирог влажный с пропиткой простой рецепт в домашних условиях. С сегодняшним удовольствием я предлагаю вам погрузиться в мир турецких сладостей с нашим рецептом - Турецкий кекс. Его сердцевина пропитана влагой, и он невероятно мягкий, словно тает на языке. Не упустите шанс приготовить это волшебство.

Ингредиенты.

Для бисквита:
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 20 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Подсолнечное масло - 100 мл.
Молоко - 100 мл.
Сливочное масло - для смазывания
Молоко для Заливки - 450 мл.

Для крема:
Кукурузный крахмал - 30 гр.
Мука - 20 гр.
Молоко - 500 мл.
Сахар - 40 гр.
Сливочное масло (82%) - 150 гр. (комнатной температуры)

Видео рецепт

Видео Турецкий шоколадный пирог влажный с пропиткой рецепт Смотреть

Как сделать Турецкий шоколадный пирог влажный с пропиткой рецепт пошаговый

1. Начнем с того, что в миску аккуратно разбиваем яйца. Посыпаем сверху сахаром и тщательно взбиваем с помощью миксера до получения белой массы. Затем аккуратно добавляем подсолнечное масло и молоко, еще раз тщательно перемешиваем. В сито просеиваем муку с разрыхлителем и какао, затем тщательно перемешиваем. Постепенно просеиваем сухие ингредиенты в яичную массу и вновь перемешиваем миксером.
2. Мы получаем насыщенное шоколадное тесто. Теперь давайте подготовим форму для выпечки. У меня прямоугольная, которую обязательно смазываем сливочным маслом. Если у вас круглая, это тоже подойдет. Например, форма диаметром 24 см будет в самый раз. Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Теперь перейдем к приготовлению крема. Все необходимые ингредиенты перечислены в описании под видео.
3. В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар, крахмал и муку, тщательно перемешиваем венчиком. Поставим на средний огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, снимаем с огня и тщательно перемешиваем. Наш крем готов. Чтобы он быстрее остыл, переливаем его в другую посуду. Пирог готов.
4. Теперь делаем много дырочек в пироге с помощью деревянной шпажки, затем наливаем сверху молоко. Это поможет молоку впитаться лучше. Пирог обязательно должен полностью остыть перед нанесением крема. После остывания пирога покрываем его кремом и ставим в холодильник на несколько часов, чтобы крем пропитался. Можно украсить пирог по желанию, используя какао-порошок, ягоды или кокосовую стружку.
5. После двух часов в холодильнике пирог готов к подаче. Режем на порции и наслаждаемся каждым кусочком. Отзывы моей семьи подтверждают, что этот турецкий десерт завораживает своим вкусом. Попробуйте приготовить его и сами порадуйте своих близких.
Похожие рецепты
Влажный Шоколадный Торт без крема Влажный Шоколадный Торт без крема
Торт Пражский со сгущенкой в домашних условиях Торт Пражский со сгущенкой в домашних условиях
Шоколадный торт без сахара и глютена Шоколадный торт без сахара и глютена
Бисквитный шоколадный торт рулет Трюфель Бисквитный шоколадный торт рулет Трюфель
Шоколадный пирог с творогом Подушки Просто Кухня Шоколадный пирог с творогом Подушки Просто Кухня
Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий
Торт Прага классический в домашних условиях Торт Прага классический в домашних условиях
Шоколадный пирог с глазурью Шоколадный пирог с глазурью
Домашний шоколадный торт Пьяная Вишня Домашний шоколадный торт Пьяная Вишня
Шоколадный Бенто торт с вишней Шоколадный Бенто торт с вишней
Тирольский пирог с консервированными персиками и кремом Тирольский пирог с консервированными персиками и кремом
Ягодный пирог с клубникой в духовке Ягодный пирог с клубникой в духовке
Пасхальный кулич с начинкой из заварного крема Пасхальный кулич с начинкой из заварного крема
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара Шоколадно Творожный ПП пирог без глютена и без сахара
Супер влажный шоколадный пирог в духовке Супер влажный шоколадный пирог в духовке
Печенье Грибы Шампиньоны Печенье Грибы Шампиньоны
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Армянский торт Нутелла Армянский торт Нутелла
Дрожжевой пирог Косичка с варенем Дрожжевой пирог Косичка с варенем
Шоколадный Торт Наполеон Сникерс с карамелью и орехами Шоколадный Торт Наполеон Сникерс с карамелью и орехами
Торт Красный Бархат на кефире Торт Красный Бархат на кефире
Пирожное картошка из бисквита по госту ссср Пирожное картошка из бисквита по госту ссср
Карамельный торт Карамельный торт
Блинный рулет шоколадный Блинный рулет шоколадный
Шоколадный трайфл Милка в стаканчике Шоколадный трайфл Милка в стаканчике
Творожно-сметанный пирог торт Творожно-сметанный пирог торт
Шоколадный торт Наполеон со сгущенкой и лимоном Шоколадный торт Наполеон со сгущенкой и лимоном
Шоколадный Торт Спартак классический Шоколадный Торт Спартак классический
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
Шоколадный пирог с грецкими орехами Шоколадный пирог с грецкими орехами
Трайфл Красный Бархат с клубникой и кремом чиз Трайфл Красный Бархат с клубникой и кремом чиз
Кейк попсы из бисквита Кейк попсы из бисквита
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и орехами
Шоколадный торт с ягодным кремом смородиной и крем чизом Шоколадный торт с ягодным кремом смородиной и крем чизом
Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и грецким орехом Шоколадные орешки с масляным заварным кремом и грецким орехом
«Шаманим» 2023 - 2024