Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Десерты

Французские булочки Бриошь воздушные

Французские булочки Бриошь воздушные рецепт
Готовим Французские булочки Бриошь воздушные простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

- 125 г сливочного масла
- 5 г соли
- 40 г сахара
- 150 г яиц ИЛИ 3-4 яйца + вода, чтобы довести до 150 г
- 250 г муки
- 11 г свежих дрожжей ИЛИ 3 г сухих instant дрожжей ИЛИ 4 г сухих active дрожжей
- подсолнечное масло для смазывания теста и сливочное для смазывания формы
- желток + вода для смазывания теста

Видео рецепт

Видео Французские булочки Бриошь воздушные рецепт Смотреть

Как сделать Французские булочки Бриошь воздушные рецепт пошаговый

1. Сформируйте тесто и оставьте его подниматься в два раза в теплой обстановке примерно на 1,5 часа. После подъема теста, выложите его на плоский поднос и поместите в холодильник на 10-12 часов.
2. Поделите тесто на порции по 150 граммов, разогрейте их, как в рулете, скатайте в шарики, уложите в форму и дайте подняться в теплом месте примерно на час.
3. Обильно смажьте тесто, посыпьте по вашему вкусу и испеките бриошь в духовке при температуре 220 градусов на 15 минут, затем при 190 градусах на 30 минут.
4. Если вы хотите более бледный оттенок бриоши, вы можете продолжить выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Учитывайте особенности вашей духовки.
Похожие рецепты
Сахарные булочки Бриошь домашние Сахарные булочки Бриошь домашние
Воздушные сосиски в тесте в духовке Воздушные сосиски в тесте в духовке
Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке
Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста
Дрожжевые Булочки с травами Дрожжевые Булочки с травами
Домашний хлеб матнакаш армянский Домашний хлеб матнакаш армянский
Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в духовке Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в духовке
Красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой из творога Красивые булочки из дрожжевого теста с начинкой из творога
Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке
Сырные булочки на кефире в духовке без дрожжей Сырные булочки на кефире в духовке без дрожжей
Лимбургский пирог c замороженной вишней Лимбургский пирог c замороженной вишней
Красивые сосиски в тесте на дрожжах в духовке Красивые сосиски в тесте на дрожжах в духовке
Шведские Булочки с кардамоном Шведские Булочки с кардамоном
Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке
Пшеничный хлеб из пророщенной пшеницы Пшеничный хлеб из пророщенной пшеницы
Творожные булочки без дрожжей в духовке Творожные булочки без дрожжей в духовке
Леопардовые булочки Леопардовые булочки
Уральские шаньги с картошкой из дрожжевого теста в духовке Уральские шаньги с картошкой из дрожжевого теста в духовке
Бриошь Пончики с вишневой начинкой Бриошь Пончики с вишневой начинкой
Ленивый чизкейк с слоёным тестом Ленивый чизкейк с слоёным тестом
Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке
Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Турецкое пиде с фаршем Турецкое пиде с фаршем
Дрожжевая плетенка с маком Дрожжевая плетенка с маком
Шведские булочки с корицей Канелбуллар Шведские булочки с корицей Канелбуллар
Дрожжевые рогалики в духовке Дрожжевые рогалики в духовке
Мордовские блины на пшенке дрожжевые толстые Пачат Мордовские блины на пшенке дрожжевые толстые Пачат
Булочки для бургеров с тмином Булочки для бургеров с тмином
Домашняя ромовая баба с кремом Домашняя ромовая баба с кремом
Мягкие, воздушные и пышные пончики с кремом Мягкие, воздушные и пышные пончики с кремом
Домашний хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке Домашний хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке
Необычные новые куличи 2024 года Краффины из слоеного теста Необычные новые куличи 2024 года Краффины из слоеного теста
Творожные булочки с яйцами и зеленым луком Творожные булочки с яйцами и зеленым луком
Домашние булочки с сосисками из дрожжевого теста Домашние булочки с сосисками из дрожжевого теста
Пирог рождественская звезда из дрожжевого теста Пирог рождественская звезда из дрожжевого теста
Новые рецепты
Торт с творожным кремом Торт с творожным кремом
Шоколадно-тыквенный торт Шоколадно-тыквенный торт
Домашнее сгущенное молоко из творога Домашнее сгущенное молоко из творога
Песочное печенье на сметане с джемом Песочное печенье на сметане с джемом
Песочный пирог с джемом, орехами и безе Песочный пирог с джемом, орехами и безе
Воздушный Манник на кефире с какао в духовке Воздушный Манник на кефире с какао в духовке
Печенье Гата с яблоками Печенье Гата с яблоками
Торт Клубника со сливками Торт Клубника со сливками
Малиновый торт с кремом чиз Малиновый торт с кремом чиз
Бенто торты домашние Бенто торты домашние
Торт Вишня Шоколад Апельсин Торт Вишня Шоколад Апельсин
Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой
Сливовый пирог без сахара и без муки Сливовый пирог без сахара и без муки
Быстрый торт из печенья с заварным кремом без духовки Быстрый торт из печенья с заварным кремом без духовки
Песочный торт Ландыш по ГОСТу СССР Песочный торт Ландыш по ГОСТу СССР
Мягкое печенье с апельсиновой начинкой Мягкое печенье с апельсиновой начинкой
Шоколадный бенто торт и капкейки Шоколадный бенто торт и капкейки
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты