Банановый кекс в духовке

Готовим вкусный Банановый кекс в духовке простой рецепт в домашних условиях. Если у вас тоже задержалась пара-тройка бананов (нам нужны очень спелые, у которых шкурка в чёрных точках), то обязательно попробуйте этот кекс. Ему никакие украшения и пропитки не нужны, уж поверьте! Нежный-нежный, ароматный-ароматный и чем дольше лежит в холодильнике, тем вкуснее становится 😋, но это если спрятать 😁

Ингредиенты.

РЕЦЕПТ на кексовую форму размером 24×13×7 см

180 г мягкого сливочного масла 82%
260 г сахара
2 крупных яйца СО
~300 г мякоти очень спелых бананов 🍌🍌🍌
щепотка соли
280 г муки в/с
10 г разрыхлителя
2 г соды

Как сделать Банановый кекс в духовке рецепт пошаговый

1. Масло взбить с сахаром до посветления, добавить яйца, взбить. Мякоть бананов раздавить вилкой, чтобы получилась кашица с небольшими кусочками, ввести её в общую массу, добавить соль тщательно перемешать.

2. Муку просеять, добавить разрыхлитель и соду, перемешать, ввести в массу, вымешать лопаткой до однородности.

3. Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°, режим - верх-низ, 50-60 минут до сухой шпажки.

Похожие рецепты