Размер формы: диаметр - 9 см, высота - 8 см Выход - 3 штуки
Мука пшеничная - 300 г Творог 9 % - 250 г Яйца - 3 штуки (180 г без скорлупы) Сода - 2 г (1/2 чайной ложки) Соль - 1 г (1/4 чайной ложки) Сахар - 200 г Сахар ванильный - 10 г Масло сливочное 82% - 180 г Разрыхлитель - 7 г (1 столовая ложка) Цедра одного среднего лимона Изюм - 80 г
Видео рецепт
Как сделать Пасхальный кулич творожный без дрожжей рецепт пошаговый
1. Процедить творог через ситечко. Смешать муку с разрыхлителем, солью и содой. Объединить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, взбить в течение 3-5 минут. Вводить по одному яйцу комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого.
2. Внести процеженный творог и взбивать до получения однородной массы. Объединить с мучной смесью в два этапа. В конце добавить вымытый и обсушенный изюм, мелко натертую цедру лимона.
3. Разложить по формам, заполняя каждую на 2/3 ее вместимости. Поместить формы на средний уровень разогретой до 160°С духовки и выпекать 60-70 минут*. Полностью охладить на решетке. Отделить бумагу и посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
4. *Заметьте! Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей печи, также учитывайте материал, из которого сделана форма.