Куличи Краффины с шоколадом и апельсином

Готовим Куличи Краффины с шоколадом и апельсином простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Опара
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Молоко - 120 мл
Дрожжи - 7 г (сухие)
⠀
Тесто
Желтки - 2 шт
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Сахар - 75-80 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 350 г
⠀
Сливочное масло для смазывания - 60 г
⠀
Шоколад, миндальные лепестки и цедра апельсина 🍊

Видео рецепт

Видео Куличи Краффины с шоколадом и апельсином рецепт

Как сделать Куличи Краффины с шоколадом и апельсином рецепт пошаговый

1. Приготовление: Начнем с опары: Смешаем теплое молоко, дрожжи, сахар и муку, тщательно перемешаем и оставим на 15 минут в теплом месте. ⠀ В другой посуде взобьем желтки, яйцо, сахар и ванильный сахар. Добавим сливочное масло и немного соли. ⠀ Соединим опару с яичной смесью.

2. Процедим муку. Замесим тесто. Накроем его пленкой и дадим подойти (1,5 часа). ⠀ Разделим тесто на три части, примерно по 200 грамм каждая. ⠀ Развернем его в тонкий слой. Покроем мягким сливочным маслом.

3. Посыпаем шоколадом, орехами и цедрой. ⠀ Свернем. ⠀ Разложим в формочки и оставим на 30 минут в теплом месте. ⠀ Запекаем при 170 градусах, в режиме верх-низ, на среднем уровне, около 35 минут.

Похожие рецепты