Простые рецепты

Ванильно шоколадный чизкейк без выпечки с песочным печеньем

Ванильно шоколадный чизкейк без выпечки с песочным печеньем рецепт
Готовим вкусный Ванильно шоколадный чизкейк без выпечки с песочным печеньем простой рецепт в домашних условиях. Этот рецепт чизкейка идеально подходит для моментов, когда желание насладиться чем-то вкусным и легким становится неотразимым. Его приготовление не требует ни печки, ни сложных манипуляций с тестом. Результат впечатляет как внешне, так и по вкусу, превращаясь в великолепное украшение вашего стола.

Ингредиенты.

сливки 35% – 200 г
ванильный сахар – 2 ч. л.
песочное печенье – 180-200 г
сливочное масло – 100 г
желатин – 20 г
не кислая сюзьма (или творог) – 700 г
сахарная пудра – 180 г
какао порошок – 2 ст. л.
холодная вода – 120 мл
темный шоколад – 100 г

Видео рецепт

Видео Ванильно шоколадный чизкейк без выпечки с песочным печеньем рецепт Смотреть

Как сделать Ванильно шоколадный чизкейк без выпечки с песочным печеньем рецепт пошаговый

1. Размельчите печенье до состояния мелкой крошки, воспользовавшись блендером или скалкой. Растопите масло в микроволновке и смешайте его с измельченным печеньем. Покройте дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментной бумагой. Распределите равномерно масляную крошку по дну формы, утрамбовав пальцами.
2. Поместите получившийся корж в холодильник на 30 минут. Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть. Взбейте в глубокой миске сюзьму с сливками, постепенно добавляя ваниль и сахарную пудру. Разогрейте набухший желатин в сотейнике до полного растворения. Разделите массу сюзьмы и сливок на две части.
3. В одну из них тонкой струйкой добавьте половину желатина и тщательно перемешайте. Оставшийся желатин отложите на потом. Налейте полученную массу в форму с коржом и поставьте в морозильную камеру на 20-30 минут, чтобы желатин начал схватываться. К сюзьме добавьте какао и хорошо перемешайте.
4. Если остывший желатин застыл, слегка подогрейте его, чтобы он стал жидким, и добавьте к массе. Перемешайте. Полейте слой сюзьмы с какао поверх застывшего белого слоя и отправьте в холодильник на 2 часа.
5. Через 2 часа растопите шоколад на водяной бане и залейте им наш чизкейк. Оставьте в холодильнике до полного застывания, примерно на 3 часа, затем извлеките из формы.
Похожие рецепты
Шоколадный баскский чизкейк Сан Себастьян Шоколадный баскский чизкейк Сан Себастьян
Творожная запеканка с творогом, сметаной и песочным тестом Творожная запеканка с творогом, сметаной и песочным тестом
Шоколадный Чизкейк из рикотты и сметаны Шоколадный Чизкейк из рикотты и сметаны
Шоколадные Трайфлы и клубникой в стаканчиках Шоколадные Трайфлы и клубникой в стаканчиках
Баскский чизкейк Сан-Себастьян Матча Баскский чизкейк Сан-Себастьян Матча
ПП Пирожное чизкейк эскимо на палочке ПП Пирожное чизкейк эскимо на палочке
Муссовый чизкейк Орео без выпечки Муссовый чизкейк Орео без выпечки
Шоколадный чизкейк Кухня Наизнанку Шоколадный чизкейк Кухня Наизнанку
Чизкейк из творога и печенья в духовке Просто Кухня Чизкейк из творога и печенья в духовке Просто Кухня
Домашний шоколадный чизкейк без выпечки Домашний шоколадный чизкейк без выпечки
Вишневый чизкейк на миндальном молоке без выпечки Вишневый чизкейк на миндальном молоке без выпечки
Домашний Сан-Себастьян Чизкейк со сливками Домашний Сан-Себастьян Чизкейк со сливками
Сожженный фисташковый чизкейк Сан Себастьян Сожженный фисташковый чизкейк Сан Себастьян
Рулет с мандаринами, творогом, печеньем и бананом без выпечки Рулет с мандаринами, творогом, печеньем и бананом без выпечки
Чизкейк эскимо на палочке Чизкейк эскимо на палочке
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Жженый Баскский чизкейк Сан Себастьян Жженый Баскский чизкейк Сан Себастьян
Ленивый чизкейк с слоёным тестом Ленивый чизкейк с слоёным тестом
Веган чизкейк из тофу Веган чизкейк из тофу
Чизкейк Фисташка Малина Чизкейк Фисташка Малина
Чизкейк Нью Йорк классический Чизкейк Нью Йорк классический
Классический чизкейк с вишней Классический чизкейк с вишней
Львовский сырник с песочным тестом Львовский сырник с песочным тестом
Чизкейк без выпечки с желе сверху без выпечки Чизкейк без выпечки с желе сверху без выпечки
ПП Чизкейк Сникерс без выпечки ПП Чизкейк Сникерс без выпечки
Чизкейк Нью-Йорк классический с выпечкой в духовке Чизкейк Нью-Йорк классический с выпечкой в духовке
Песочный чизкейк с творогом с выпечкой в духовке Песочный чизкейк с творогом с выпечкой в духовке
Пахлава чизкейк с фисташками Пахлава чизкейк с фисташками
Чизкейк без выпечки из печенья Чизкейк без выпечки из печенья
Чизкейк Орео без выпечки Чизкейк Орео без выпечки
Чизкейк Сникерс с соленой карамелью и арахисом Чизкейк Сникерс с соленой карамелью и арахисом
Чизкейк из творога и ряженки без сахара Чизкейк из творога и ряженки без сахара
Шоколадная колбаса с орехами, какао и печеньем Шоколадная колбаса с орехами, какао и печеньем
Десерт с сливками, шоколадом и мандаринами Десерт с сливками, шоколадом и мандаринами
Эклер Сникерс с карамелью, арахисом и кремом ванильно сливочным Эклер Сникерс с карамелью, арахисом и кремом ванильно сливочным
Cан Cебастьян Баскский чизкейк классический Cан Cебастьян Баскский чизкейк классический
«Шаманим» 2023 - 2024