Простые рецепты

Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной

Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной рецепт
Готовим вкусный Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной простой рецепт в домашних условиях. В преддверии светлого праздника пасхи семью и близких хочется побаловать чем-то особенным поэтому сегодня мы будем печь куличи этот рецепт является особенным для меня потому что он достался еще от моей прабабушки это самые вкусные пасочки которые я пробовала. Для теста нам понадобится: 1 килограмм муки, пол литра молока, 50 грамм прессованных дрожжей, 300 грамм сливочного масла, сахар 400 грамм, изюм 150 грамм, орехи по желанию 50 грамм, яйцо шесть штук. И ванильный сахар 1 пачка.

Ингредиенты.

мука - 1 кг;
соль - 5 г;
изюм - 150 г;
орехи - 50 г;
молоко - 0,5 л (400 мл - для запары, 100 - в дрожжи);
прессованные дрожжи - 50 г;
масло сливочное - 300 г;
сахар - 400 г;
яйца - 6 шт;
ванильный сахар - 10 г.

Видео рецепт

Видео Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной рецепт Смотреть

Как сделать Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной рецепт пошаговый

1. Для начала возьмем 300 грамм муки и пол литра молока. молоко нужно нагреть до температуры 50 60 градусов взять 400 грамм молока и запарить 300 грамм муки этим молочком. Размешиваем очень хорошо чтобы не оставалось комочков и оставляем и в сторону чтобы остыло.

Потом нужно взять 50 грамм дрожжей и залить оставшимся теплым молоком очень хорошо перемешать молоко с дрожжами и добавить эту смесь в запаренную муку. Очень хорошо все перемешать и поставить в теплое место, чтобы тесто подходило. Тем временем готовим вторую часть теста для этого возьмите 6 желтков 5 грамм соли, добавляем 400 грамм сахара одну пачечку ванильного сахара и все это хорошенько перемешиваем, перетираем.
2. Когда наше тесто подошло добавляем в эту массу растертые яичные желтки и очень тщательно снова перемешиваем не оставляя комочков. Понемногу вводим муку в тесто тесто становится достаточно густым и липким это не должно вас пугать все отличника тесто вымешиваем минут 15-20 а потом оставляем на одну минутку.

В это время берем яичные белки и взбиваем их густую пену, добавляем взбитые белки в наше тесто и очень нежно не спеша вымешиваем тесто с любовью с радостью самыми позитивными мыслями. Тесто вымешиваем до тех пор пока тесто не будет отставать от стенок миски и потом отставляем теплое место чтобы подошло. Когда тесто удвоится в объеме можно добавлять остальные ингредиенты возьмем изюм.
3. Для того чтобы изюм не осел на дно пасочек, а равномерно распространился по всей паске добавить добавьте пожалуйста немножко муки в изюм и хорошенько перемешайте и уже потом добавляйте в тесто и вымешивайте добавляем орехи если вы желаете и растопленное теплое масло и вымешиваем.

Ну что ж наше тесто готово, можно переходить к формочкам. Так как духовка у меня невысокая я накладываю в формы тесто одну третью часть формочки. Когда тесто все разложено по формам оставляем на некоторое время чтобы тесто подошло. Когда формочка будет заполнена наполовину можно ставить в разогретую теплую духовку до 180 градусов тепла на 1 час.
4. Ну вот пасочки готовы достаём их из духовки и оставляем в сторону остыть. Этим временем занимаемся приготовлением украшения для паса тег для этого я беру готовую глазурь если у вас нету такой глазури можно взять простую сахарную пудру один яичный белок и взбить всю эту смесь до густой пены остывшие куличи украшаем глазурью.

Для декорации я также использую разные вкусные цветочки и листики пасхальную присыпку все что вам нравится и позволяет ваша фантазия пожалуйста используйте и подключайте. Ну вот наши пасхальные куличи готовы приятного аппетита и светлых вам праздников если же вам понравилось наше видео ставьте ваши лайки оставляйте комментарии и делитесь этим рецептом с вашими близкими
Похожие рецепты
Большой кулич в мультиварке Большой кулич в мультиварке
Пасхальный простой кулич в хлебопечке Пасхальный простой кулич в хлебопечке
Пасхальный Венский Кулич с дрожжами Пасхальный Венский Кулич с дрожжами
Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами
Тонкие блины без дрожжей на молоке Тонкие блины без дрожжей на молоке
Низкоуглеводный кето ПП кулич на пасху без сахара Низкоуглеводный кето ПП кулич на пасху без сахара
Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный
Творожные оладьи с ананасом Творожные оладьи с ананасом
Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей
Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей
Пасхальный кулич в хлебопечке простой Пасхальный кулич в хлебопечке простой
Тыквенный хлеб в духовке Тыквенный хлеб в духовке
Классический творожный кулич без дрожжей на пасху Классический творожный кулич без дрожжей на пасху
Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами
Как испечь пасхальный кулич в мультиварке Как испечь пасхальный кулич в мультиварке
Царский кулич заварной пасхальный Царский кулич заварной пасхальный
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца Как испечь Пасхальный кулич без дрожжей на 3 яйца
Влажный кулич пасхальный с сухими дрожжами с изюмом в духовке Влажный кулич пасхальный с сухими дрожжами с изюмом в духовке
Итальянский кулич Панеттоне пасхальный Итальянский кулич Панеттоне пасхальный
Пасхальный кулич пирог дрожжевой с сухофруктами Пасхальный кулич пирог дрожжевой с сухофруктами
Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской
Домашние сырные палочки в духовке Домашние сырные палочки в духовке
Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами
Пасхальный кулич на желтках и опаре без дрожжей Пасхальный кулич на желтках и опаре без дрожжей
Пасхальный кулич с сухофруктами и орехами от Ольги Матвей Пасхальный кулич с сухофруктами и орехами от Ольги Матвей
Сдобный пасхальный кулич дрожжевой без творога Сдобный пасхальный кулич дрожжевой без творога
Домашний хлеб из нутовой муки и рисовой муки с псиллиумом Домашний хлеб из нутовой муки и рисовой муки с псиллиумом
Пасхальный кулич воздушный на молоке Пасхальный кулич воздушный на молоке
Пасхальные куличи на молоке и дрожжах Пасхальные куличи на молоке и дрожжах
ПП кулич Краффин с творогом без сахара из цельнозерновой муки ПП кулич Краффин с творогом без сахара из цельнозерновой муки
Тушеная картошка в мультиварке Тушеная картошка в мультиварке
Домашние пирожки с мясом и картошкой Домашние пирожки с мясом и картошкой
Творожный кулич с орехами без дрожжей Творожный кулич с орехами без дрожжей
ПП вафли из цельнозерновой муки без сахара ПП вафли из цельнозерновой муки без сахара
Александрийский кулич на топленом молоке классический Александрийский кулич на топленом молоке классический
«Шаманим» 2023 - 2024