Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке

Готовим с Алина Фуди Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке простой рецепт в домашних условиях. Привет, мои дорогие зрители! Сегодня мы приготовим очень быстрые пирожки.

Ингредиенты.

Тесто:
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Вода – 120 г
Растительное масло – 70 г
Мука – 230-250 г (сколько возьмет тесто)

Начинка:
Капуста – 500 г
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (небольшая)
Лук – 1 шт. (небольшая)
Томатная паста – 1 ст.л.

Для смазывания:
1 желток + 1 ч.л. молока
Если поститесь, то можно смазать крутой чайной заваркой, водой, растительным маслом или вообще не смазывать

Видео рецепт

Видео Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке рецепт

Как сделать Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке рецепт пошаговый

1. 120 г воды комнатной температуры. добавить 0,5 ч.л. сахара, перемешать 70 г растительного масла Постепенно добавить муку. Всего 230 г Может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Вымесить тесто 2 минуты. Положить в миску, накрыть пищевой пленкой. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.

2. Можно сделать пирожки с квашеной или тушеной капустой. Натереть 1 маленькую морковь на крупной терке. Нашинковать 500 г капусты. Нарезать одну небольшую луковицу. Рецепт очень быстрый, если у вас есть уже готовая начинка для пирожков. Обжарить морковь и лук на растительном масле. 1 ст.л. томатной пасты. Перемешать.

3. Добавить капусту. Добавить немного воды, накрыть крышкой. Тушить приблизительно 15-20 минут до полной мягкости капусты. Добавить 1 лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Разделить тесто на 16 частей. Раскатать тонко. Положить капусту. Сформировать трубочку. 1 желток + 1 ст.л. молока.

4. Смазать все пирожки. Заранее прогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 15-20 минут. Вот такие красивые пирожки получаются. Тесто очень тонкое. Пока пирожки горячие, корочка хрустящая. Потом она станет более мягкой. Пока! До новых вкусных рецептов!

Похожие рецепты