Простые рецепты

Печенье коржики молочные из детства

Печенье коржики молочные из детства рецепт
Готовим Печенье коржики молочные из детства простой рецепт в домашних условиях. Готовим знаменитые молочные коржики. Это самая обычная простая выпечка, которую мы обожали в детстве в школе к чайку посмаковать. Очень даже вкусно. Готовить элементарно.

Ингредиенты.

мука 400 г (плюс минус 30-40 г)
яйцо 1 шт.
сахар 200 г
разрыхлитель 2 ч.л.
грецкие орешки
молоко 100 г
масло сливочное 100 г
щепотка соли
ванильный сахар 10 г
желток для смазывания изделий

получается 14-15 коржиков

Видео рецепт

Видео Печенье коржики молочные из детства рецепт Смотреть

Как сделать Печенье коржики молочные из детства рецепт пошаговый

1. В ковшик наливаем 100 г молока, всыпаем 200 г сахара, ванильный сахар, добавляем пакетик, щепочка соли. добавляем и Ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения. Должна получится однородная масса без кристалликов сахара. А пока в миску кладём мягкое сливочное масло или маргарин 100 г. перемешиваем венчиком, добавляем одно яйцо, опять перемешиваем немного. Масса у меня расслоилась. Я объясню почему. Масло у меня было тёплое, а яйцо я достала из холодильника.
2. Вот поэтому так получилось. Но для выпечки это не критично. Не переживайте, так бывает, ничего страшного. Вливаем уже Немного остывший сироп И, постепенно перемешивая венчиком, хорошенько, добавляем разрыхлитель - две чайные ложечки. Просеиваем муку примерно 400 г плюс-минус будете смотреть по консистенции тесто. в два этапа добавляем просеять, перемешать. И вот вторую часть просеиваем и уже теперь замешиваем ручками.
3. Тесто долго не меситься. буквально. вот собрали в комочек, в колобок и достаточно. Оно получается очень, очень мягкое и к рукам не липнет. Кладём его в пакет и отправляем в холодильник минут на 30. Тесто станет более плотное, и мы сможем его легко раскатать. Время прошло. Просеиваем мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто в Пласт примерно 7-8 мм круглой формочки любого диаметра Ну, приблизительно 10 см.
4. Можно воспользоваться, кстати, и стаканом вырезать печеньки. Лишнее тесто убираем, потом из него Мы также вырежем кружочки. Выкладываем на противень с пергаментом, смазываем заготовки желтком и посыпаем измельчённые грецкими Орешками красавчики, правда ведь? Выпекаем 10 минут при температуре 180. Получилась очень мягкая. Долго не держите в духовке, они должны остаться очень мягкими и воздушными.
Похожие рецепты
Домашние коржики из детства Домашние коржики из детства
Мягкие коржики на сметане из детства в духовке Мягкие коржики на сметане из детства в духовке
Печенье творожные коржики в духовке Печенье творожные коржики в духовке
Печенье грибочки в форме на газу старое из СССР Печенье грибочки в форме на газу старое из СССР
Молочные блины на топленом молоке тонкие Молочные блины на топленом молоке тонкие
Печенье сигареты с орехами грецкими из детства Печенье сигареты с орехами грецкими из детства
Творожное печенье из кукурузной муки Творожное печенье из кукурузной муки
Песочное печенье как в детстве Песочное печенье как в детстве
Овсяно тыквенное печенье Овсяно тыквенное печенье
Кокосовый торт Рафаэлло без выпечки Кокосовый торт Рафаэлло без выпечки
Печенье Мадлен классическое Печенье Мадлен классическое
Шоколадная колбаска из печенья и какао классическая из детства Шоколадная колбаска из печенья и какао классическая из детства
Песочное печенье колечки с арахисом как в детстве Песочное печенье колечки с арахисом как в детстве
Творожные вафельные трубочки Творожные вафельные трубочки
Печенье гусиные лапки из творога Печенье гусиные лапки из творога
Шоколадная колбаска из печенья и какао Шоколадная колбаска из печенья и какао
Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки с орехами Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки с орехами
Домашнее печенье в форме сердечек с джемом Домашнее печенье в форме сердечек с джемом
Гусиные лапки печенье из творога Гусиные лапки печенье из творога
Творожное печенье Гусиные лапки Творожное печенье Гусиные лапки
Постное печенье без сливочного масла и без яиц Постное печенье без сливочного масла и без яиц
Овсяное банановое печенье с шоколадом Овсяное банановое печенье с шоколадом
Творожное печенье с рикоттой Творожное печенье с рикоттой
Печенье Язычки из готового слоеного теста бездрожжевого с сахаром Печенье Язычки из готового слоеного теста бездрожжевого с сахаром
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Американское печенье с кусочками шоколада Американское печенье с кусочками шоколада
Слоеное печенье с творожной начинкой Слоеное печенье с творожной начинкой
Шоколадное песочное печенье домашнее Шоколадное песочное печенье домашнее
Домашнее песочное печенье на сливочном масле Домашнее песочное печенье на сливочном масле
Печенье песочное простое и быстрое Печенье песочное простое и быстрое
Печенье на сметане без сливочного масла Печенье на сметане без сливочного масла
Датское печенье из белка Датское печенье из белка
Печенье из кукурузной муки со сгущенкой Печенье из кукурузной муки со сгущенкой
ПП печенье из кунжута и банана из двух ингредиентов ПП печенье из кунжута и банана из двух ингредиентов
Сырное печенье домашнее Сырное печенье домашнее
Пасхальное печенье печенье с глазурью Пасхальное печенье печенье с глазурью
«Шаманим» 2023 - 2024