Простые рецепты

Как сделать творог из ряженки и молока

Как сделать творог из ряженки и молока рецепт
Как сделать творог из ряженки и молока в домашних условиях простой рецепт. Исторически славянский народ высоко ценил творог как один из самых важных и уважаемых элементов питания. В их повседневной диете этот молочный продукт занимал особое место, и для его приготовления использовалась простокваша. Процесс был следующим: простоквашу помещали в глиняный горшок, который затем укладывали в теплую печь.

После определенного времени содержимое горшка переливали в мешок из полотна, позволяя сыворотке отделиться от творога. Этот способ был обычным и распространенным в те времена и, интересно, его суть сохранилась и по сей день. Сегодняшние технологии приготовления домашнего творога почти не отличаются от древних методов, за исключением того, что глиняные горшки были заменены современными кастрюлями и мультиварками, а простоквашу – кислым молоком, ряженкой, кефиром и другими кисломолочными продуктами.

Из всех этих ингредиентов можно приготовить восхитительный домашний творог. Я предлагаю вам попробовать рецепт творога из ряженки – это быстрый и доступный способ для городских хозяек. Такой творог из ряженки обладает нежной текстурой, с нотками топленого молока и легким кремовым вкусом.

Ингредиенты.

Ряженка жирностью 4% - 900 г
Молоко жирностью 4-9% - 900 г

Как сделать Как сделать творог из ряженки и молока рецепт пошаговый

1. Для приготовления домашнего творога из ряженки вам понадобятся всего два продукта – ряженка и молоко примерно одинаковой жирности. Я обычно использую магазинные варианты. Наливаем ряженку и молоко в кастрюлю, хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь.
2. Подогреваем смесь до теплого состояния, но не доводим до кипения. Наблюдаем за процессом отделения сыворотки – это ключевой момент, чтобы избежать получения резинового творога. Переливаем содержимое кастрюли на дуршлаг, предварительно покрытый марлей или на сито с мелкой насечкой.
3. Я предпочитаю использовать сито для более быстрого процесса. Даем сыворотке хорошо стечь, а затем, при необходимости, деликатно отжимаем творог. Если вы выбрали марлю, завяжите ее в узелок и подвесьте для стекания жидкости. Полученный творог охлаждаем.
4. Таким образом, домашний творог из ряженки готов к употреблению! Этот процесс не занимает много времени, а результат порадует вас нежной текстурой и богатым ароматом топленого молока.
Похожие рецепты
Домашний творог из молока с закваской Домашний творог из молока с закваской
Как сделать домашний творог из молока и йогурта Как сделать домашний творог из молока и йогурта
Сыр из ряженки и молока в домашних условиях Сыр из ряженки и молока в домашних условиях
Как сделать плавленый сыр из творога в домашних условиях Как сделать плавленый сыр из творога в домашних условиях
Домашний творог из молока и закваски Домашний творог из молока и закваски
Закуска из творога и селёдки Закуска из творога и селёдки
Чизкейк из творога и ряженки без сахара Чизкейк из творога и ряженки без сахара
Домашний творожный сыр Рикотта из ряженки, творога и молока Домашний творожный сыр Рикотта из ряженки, творога и молока
Творожные бейглы булочки Творожные бейглы булочки
Очень ленивые вареники из творога Очень ленивые вареники из творога
Как сделать домашний сыр из творога и молока Как сделать домашний сыр из творога и молока
Рулеты из лаваша с творогом, яйцами, сыром и кефиром в духовке Рулеты из лаваша с творогом, яйцами, сыром и кефиром в духовке
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Тонкие блины на простокваше Тонкие блины на простокваше
Творожные блины из творога на молоке Творожные блины из творога на молоке
Творожные сырники с сахарной пудрой Творожные сырники с сахарной пудрой
Творожный Сыр из замороженного кефира в морозилке Творожный Сыр из замороженного кефира в морозилке
Творожники из творога на сковороде классические Творожники из творога на сковороде классические
Десерт пирожное Мильфей из слоеного теста и творога Десерт пирожное Мильфей из слоеного теста и творога
Домашний твердый сыр из молока и творога Домашний твердый сыр из молока и творога
Жареный адыгейский сыр на сковороде Жареный адыгейский сыр на сковороде
Сырники рикотники без творога с рисовой мукой Сырники рикотники без творога с рисовой мукой
Творожно сметанный крем с сахарной пудрой для торта Творожно сметанный крем с сахарной пудрой для торта
Творожно сырные бейглы Творожно сырные бейглы
Домашний творог классический из молока и кефира Домашний творог классический из молока и кефира
Протеиновые сырники из творога Протеиновые сырники из творога
Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром, яйцам и молоком Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром, яйцам и молоком
Запеченные яблоки с творогом в духовке Запеченные яблоки с творогом в духовке
Диетическая творожная запеканка без муки с манкой в духовке Диетическая творожная запеканка без муки с манкой в духовке
Простой торт из печенья и творога без выпечки Простой торт из печенья и творога без выпечки
Конверты из лаваша с начинкой из творога на сковороде Конверты из лаваша с начинкой из творога на сковороде
Намазка из творога с зеленью и огурцами для бутербродов Намазка из творога с зеленью и огурцами для бутербродов
Трубочки из лаваша с творогом на сковороде Трубочки из лаваша с творогом на сковороде
Десерт из творога, какао и желатина для похудения Десерт из творога, какао и желатина для похудения
Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао
Грибные котлеты из шампиньонов и творога Грибные котлеты из шампиньонов и творога
«Шаманим» 2023 - 2024