Грибное варенье из лисичек на зиму

1. Грибы моем, крупные разрезаем на 4 части. Обсушиваем сухим полотенцем. В сотейник наливаем воду, добавляем сахар, ставим на плиту, доводим до кипения. Убавляем газ на минимальный и варим 15 минут, постоянно помешивая.

2. В полученный сироп отправляем лисички, варим 5 минут НЕ МЕШАЕМ. Через 5 минут перемешиваем, добавляем гвоздику и сок лайма. Доводим до кипения и варим еще 10 минут, постоянно помешивая.

3. Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками. Срок хранения 3 месяца в холодильнике.