Красивое печенье подсолнух

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахарную пудру, соль и все перемешиваю до однородной массы. Добавляю одно яйцо и снова все хорошо перемешиваю. Вливаю растительное масло без запаха и размешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю до однородной массы. Тесто слегка разравниваю и делю на две части. Одна часть немного меньше, чем другая. Ту часть, которая меньше, перекладываем в другую чистую, сухую посуду.

2. Добавляю какао. Можно просеять, чтобы не было комочков и перемешиваю. Из общего количества постепенно всыпаем муку и замешиваю тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Кладу его в пакет и пока убираю в холодильник. В большую часть так же всыпаем муку до необходимой консистенции и замешиваю тесто. Кладу в пакет и убираю в холодильник на минут 15 . Затем тесто делю на 12 частей и из каждой части скатываю шарик. Общее количество светлого теста делю на 12 и получается вес каждого кусочка.

3. Очень удобно воспользоваться весами. Таким же образом поступаю и с темным тестом. Должно получиться двенадцать шоколадных шариков. На противень застеленный бумагой для выпечки выкладываю светлые шарики. Затем беру стакан желательно с большим дном и придавливаю каждый шарик. Теперь сверху выкладываю шарики из шоколадного теста. И для того, чтобы их прижать, я воспользуюсь а вот таким вот молоточком.

4. Если у вас нет такого молоточка, то шоколадный шарик слегка придавливаем рукой, а затем рисунок наносим обычным ножом в виде сеточки. По желанию светлое тесто или лепесточки можно еще смазать желтком. Печенье выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

5. Как видите, ничего сложного в приготовлении нет! Все просто и быстро! Печенье очень вкусное, рассыпчатое. Идеальное сочетание светлого и шоколадного теста. Печенье готовится легко! Обязательно приготовьте и удивите своих близких и друзей!