Яблочное печенье Шарлотка

1. В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар и все перемешиваю. Добавляю размягченное сливочное масло. Теперь всыпаю примерно половину муки, разрыхлитель, соль и корицу. Хорошо все перемешиваю. Постепенно подсыпая муку, замешиваю тесто. Тесто должно получиться вот такой консистенции: оно густое и липкое.

2. Также в печенье добавляю яблоки, их я очищаю и удаляю сердцевину. Затем нарезаю на мелкие кубики. Чтобы яблоки не темнели, можно полить лимонным соком. Нарезанные яблоки добавляю к тесту. И по желанию можно добавить горсточку любых ягод (у меня замороженная брусника). Теперь все аккуратно перемешиваю.

3. Набираю неполную столовую ложку теста и выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут. Достаю и посыпаю сахарной пудрой.

4. Печенье получается очень вкусным, мягким, нежным с кусочками ароматных яблок. Его любят и взрослые, и дети. Обязательно возьмите себе этот простой рецепт на заметку, ведь за считанные минуты у вас на столе будет вкусное печенье к чаю.