Апельсиновый кекс в духовке

Готовим Апельсиновый кекс в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим воздушный, пушистый апельсиновый кекс, который готовится проще простого. Кекс получается безумно вкусным и ароматным.

Ингредиенты.

На форму ~ 21х10 см (~470г):

- 2 яйца
- 60 мл апельсинового сока
- цедра апельсина
- щепотка соли
- 80г сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- 110г сахара
- 140г муки
- щепотка ванилина
- 1 ч.л разрыхлителя с горкой

Видео рецепт

Видео Апельсиновый кекс в духовке рецепт

Как сделать Апельсиновый кекс в духовке рецепт пошаговый

1. В миску вливаю яйца, добавляю сахар, соль и ванилин. Всё взбиваем миксером до пышной светлой массы. Добавляю растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваю.

2. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и на маленькой скорости хорошо размешиваю. Постепенно добавляю всю остальную муку. Натираю прямо в тесто цедру одного апельсина. Перемешиваем всё на минимальной скорости и понемногу вливаю апельсиновый сок. Вот такой консистенции должно получиться тесто.

3. Переливаю тесто в форму для выпечки. Я её застелила пергаментной бумагой. Также можно смазать маслом. Разравниваю лопаткой и выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Кекс готов!

4. Достаем его из формы и даем полностью остыть. Кекс получается очень воздушным мягким и нежным. На приготовление этого кекса уйдёт совсем мало времени. Обязательно порадуйте себя такой ароматной выпечкой!

Похожие рецепты