Пирожки с яблоками в духовке

1. Приготовлю начинку. Яблоки необходимо очистить и нарезать на небольшие кусочки. На сковороде растапливаю сливочное масло, высыпаю яблоки, добавляю сахар, перемешиваю и тушу на среднем огне 3-4 минуты. Затем по желанию можно добавить корицу. Если у вас яблоки сочные, то рекомендую добавить одну столовую ложку манной крупы . Высыпаю, перемешиваю и выключаю огонь.

2. Перекладываю начинку в миску и даю полностью остыть. Готовлю тесто. В миску выливаю воду, добавляю сахар, соль и перемешиваю до растворения. Добавляю растительное масло и перемешиваю. Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Тесто должно получиться очень нежным и очень мягким. Накрываю и даю тесту постоять 5 минут.

3. Затем тесто необходимо разделить на 20 равных кусочков, каждый по 25 грамм. Когда все кусочки подготовлены, можно накрыть их пленкой, чтобы не сохли. Теперь берем кусочек теста и очень тонко его раскатываем, до прозрачности. Это делается легко, потому что тесто очень мягкое и удобное в работе.

4. Теперь на край выкладываю начинку и сворачиваем в трубочку. Так поступаю с каждым кусочком теста. Пирожки кладу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываю желтком, смешанным с молоком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

5. Пирожки можно посыпать сахарной пудрой. Эти трубочки просто восхитительные! Такие нежные и очень вкусные!