Простые рецепты

Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей

Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей рецепт
Готовим вкусные Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей простой рецепт в домашних условиях. Сегодня буду готовить замечательные пирожки с яблоками на очень вкусном сырном тесте. Пирожки получаются слоено песочные. Сверху сахарная хрустящая корочка, а внутри сочная яблочная начинка. Очень вкусно. Готовятся такие пирожки быстро и просто и я уверена понравятся всем.

Ингредиенты.

20 шт.

Тесто:
Вода (холодная) … 100 (+ -) мл
Мука … 300 г
Сыр (твердый) … 130 г
Масло сливочное (холодное) … 150 г
Соль … ½ ч.л.

Начинка:
Сливочное масло … 25 г
Лимонный сок … 1 ст.л.
Яблоки … 4 шт. (650 г)
Сахар … 30 г (по вкусу)

Для смазки:
Яичный желток … 1 шт.
Молоко … 1 ст.л.

Видео рецепт

Видео Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей рецепт Смотреть

Как сделать Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста мне понадобится. В миску просеиваю муку добавляю соль, перемешиваю На мелкой терке натираю кусочек сыра. Можно использовать любой твердый сыр. Это тесто универсальное. Оно подходит и для сладкой и для несладкой выпечки. Сыр перемешиваю с мукой. И на крупной терке натираю сливочное масло. Периодически перемешиваю его с мукой. Все перетираю в однородную крошку. Понемногу добавляю воду и замешиваю тесто. Добавляю всю воду. Долго вымешивать тесто не надо. Собираю в один ком. Воду используйте холодную, чтобы масло не таяло. Перекладываю тесто в пакет и отправлю в холодильник на 20-30 минут. Для приготовления начинки мне понадобится.
2. Яблоки очищаю от кожицы. Я использую кисло-сладкие яблоки. Натираю их на крупной терке. Поставила разогреваться сковородку. Отправляю на сковороду кусочек сливочного масла. Добавляю натертые яблоки и лимонный сок и сахар. Сахар корректируйте по вкусу. Яблоки тушу в течение 5-7 минут, чтобы они стали мягче и выпарилась лишняя влага. При желании в яблочную начинку можно добавить в корицу. Начинка готова. Перекладываю в миску и оставляю остывать. Стол подпыляю мукой и выкладываю тесто. Подпыляю его мукой и раскатываю в пласт толщиной примерно 3 мм.
3. При помощи стакана диаметр 8,5 см вырезаю кружочки. Стакан опускаю в муку и вырезаю. Вы можете делать пирожки любого размера. Излишки теста собираю. И затем их снова раскатаю. Формую пирожки. Немного раскатываю и выкладываю на середину остывшую начинку и защипываю тесто. Получается вот такой пирожок. Таким же образом формирую следующие. Все просто и быстро. Сверху их смажу разболтанным желтком и молоком.
4. И щедро присыпаю сахаром. И отправляю пирожки запекаться в хорошо разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Ориентируетесь по своей духовке. Противень ставлю на средний уровень, включен верх и низ. Первая партия пирожков испеклась. Они получились вот такие румяные и красивые, хрустящие. Перекладываю пирожки на решетку и оставляю остывать. Всего у меня получилось 20 штук. Подаем пирожки к чаю. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Пирожки с яблоками в духовке Пирожки с яблоками в духовке
Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке
Домашние пирожки с капустой в духовке Домашние пирожки с капустой в духовке
Слоеные пирожки с мясом в духовке Слоеные пирожки с мясом в духовке
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке
Пирожки из слоеного теста с куриной печенью Пирожки из слоеного теста с куриной печенью
Пирожки с картофелем в духовке Пирожки с картофелем в духовке
Пирожки с картошкой жареные на сковороде без дрожжей Пирожки с картошкой жареные на сковороде без дрожжей
Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке
Пирожки с овощной начинкой морковью и луком Пирожки с овощной начинкой морковью и луком
Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке
Пирожки с вишней из слоеного теста как в Макдональдс Пирожки с вишней из слоеного теста как в Макдональдс
Ленивые пирожки с луком, яйцом и сыром в духовке Ленивые пирожки с луком, яйцом и сыром в духовке
Манники с творогом на сковороде Манники с творогом на сковороде
Жареные пирожки с вишней как в Макдональдс Жареные пирожки с вишней как в Макдональдс
Ленивые пирожки с картошкой из лаваша Ленивые пирожки с картошкой из лаваша
Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке
Пирожки трубочки бездрожжевые с картошкой в духовке Пирожки трубочки бездрожжевые с картошкой в духовке
Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде с мясом и картошкой Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде с мясом и картошкой
Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков Дрожжевое тесто на молоке для пирожков
Пирожки слойки с вишней и рикоттой Пирожки слойки с вишней и рикоттой
Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком
Картофельные зразы с мясом на сковороде Картофельные зразы с мясом на сковороде
Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста
Дрожжевые пирожки с квашеной капустой в духовке Дрожжевые пирожки с квашеной капустой в духовке
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки
Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Ленивые пирожки трубочки с творогом и сыром из лаваша Ленивые пирожки трубочки с творогом и сыром из лаваша
Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде
Постные пирожки с капустой и картошкой Постные пирожки с капустой и картошкой
Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой
Пирожки Пигоди с капустой по корейски на пару Пирожки Пигоди с капустой по корейски на пару
Картофельные пирожки на сковороде с сосисками Картофельные пирожки на сковороде с сосисками
Пирожки Пянсе на пару с капустой и мясом по корейски Пирожки Пянсе на пару с капустой и мясом по корейски
«Шаманим» 2023 - 2024