Сливочные конфеты щербет с арахисом на сковороде

Готовим Сливочные конфеты щербет с арахисом на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом восточных сладостей - сливочным щербетом с арахисом. Это блюдо, на мой взгляд, гораздо вкуснее любых конфет, а готовится оно очень просто и быстро - всего за 30 минут. Такие сладости исчезают со стола в один миг, поэтому нужно быть осторожным и не съесть все сразу.

У щербета очень нежная и рассыпчатая структура, приятный сливочный и ореховый вкус. Я рекомендую его приготовить и попробовать. Для приготовления мне понадобятся: сковорода с толстым дном и хорошим покрытием, сливки 33% жирности (можно использовать и 20%), сахар, ванильный сахар, солёный арахис (если нет, можно добавить немного соли), пергаментная бумага.

Ингредиенты.

Конфеты из 3-х ингредиентов за 30 минут
Форма 18 см х 22 см

Сливки 33 % (или сметана) … 600 г
Ванильный сахар … 8 г
Арахис … 250 г
Сахар … 250 г
Соль …

Видео рецепт

Видео Сливочные конфеты щербет с арахисом на сковороде рецепт

Как сделать Сливочные конфеты щербет с арахисом на сковороде рецепт пошаговый

1. Сначала я выливаю сливки в сковороду и добавляю сахар и ванильный сахар. Массу нужно уварить до загустения и изменения цвета на нежный карамельный. Важно постоянно помешивать, чтобы сливки не подгорели. Когда масса станет более прозрачной, я готовлю форму для заливки. Размер формы должен быть 18 см х 22 см. Я выстилаю ее пергаментной бумагой. Если вы используете не солёный арахис, добавьте немного соли.

2. Затем я готовлю арахис - он должен быть обжаренный, чтобы конфеты были вкуснее. Когда сахар полностью расплавится, я увариваю массу еще около 20 минут на среднем огне, помешивая. Масса должна стать более густой и приобрести приятный карамельный цвет. Когда карамель готова, я добавляю в нее орехи и перемешиваю.

3. Затем я перекладываю массу в подготовленную форму и оставляю остывать до комнатной температуры. После этого я отправляю щербет в холодильник на пару часов. Через пару часов щербет застынет и его можно будет нарезать на кусочки. Это блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Я уверена, что оно вам понравится!

Похожие рецепты