Бананово-шоколадный торт без выпечки на сковороде

1. Для теста нарежем 3 банана кусочками, добавим 2 яйца, 25 г какао, 30 г сгущенки, 300 мл молока, 240 г муки, 10 г разрыхлителя. Тесто перемешиваем блендером, чтобы не было комочков, и выливаем на разогретую сковороду. Каждый блин жарим под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. Из этого теста получается семь блинов.

2. Пока готовится тесто, делаем заварной крем: 500 мл молока ставим на небольшой огонь, 2 желтка смешиваем с 90 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала. Постепенно добавляем молоко и перемешиваем. Оставшееся молоко добавляем, перемешиваем и возвращаем в сотейник. Получившуюся массу варим на маленьком огне до кипения.

3. Когда остынет, в отдельной миске взбиваем 200 г мягкого масла, добавляем остывшую заварную основу и перемешиваем. Крем стабилизируется, когда масса остынет. Начинаем собирать торт: первый корж смазываем кремом, кладем сверху второй корж, смазываем его кремом.

4. Так накладываем все коржи, оставляя часть крема для украшения. Оставшимся кремом смазываем бока торта, сверху наносим крем и посыпаем кокосовой стружкой. Украшаем кремом. Торт ставим в холодильник на 2 часа настаиваться. Без духовки, просто и вкусно.

5. Попробуйте обязательно!