Творожные булочки из цельнозерновой муки без дрожжей

1. Готовится всё быстро, поэтому заранее включаю духовку на 180 градусов и готовлю тесто. В миску вливаю кефир, к нему добавляю творог, хорошо всё перемешиваю, сыплю соль и добавляю половину просеянной муки, разрыхлитель и перемешиваю. Занявшего гладкое тесто, постепенно добавляю оставшуюся муку.

2. Тесто получается достаточно мягким, она едва, буквально чуть-чуть, липнет к рукам. Присыпая мукой, раскатываю и делю тесто на 12 равных частей, так как тесто немного липнет, я каждую часть подсыпаю мукой, округляю ее и формирую булочку.

3. Выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки, и слегка смазываю каждую булочку молоком. По желанию булочки можно посыпать кунжутом, семечками, семенами льна или мака, тем, что вы любите, что вам нравится. Ставлю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.

4. Цельнозерновые булочки, вкусные и полезные, готовы. Из таких простых продуктов булочки, на удивление, получаются очень мягкими и нежными, они хорошо пропекаются и не теряют свою форму. На приготовление этих булочек уходит меньше 30 минут, их можно смело готовить к завтраку и подать с маслом и сыром.