Простые рецепты

Пирог с луком, яйцом и плавленым сыром на сметане

Пирог с луком, яйцом и плавленым сыром на сметане рецепт
Готовим вкусный Пирог с луком, яйцом и плавленым сыром на сметане простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим очень вкусный и простой пирог. Сегодня мы приготовим очень вкусный и простой пирог. Никто не догадается, из чего начинка в этом пироге.

Ингредиенты.

** Диаметр формы 22 см

Тесто:
Сметана 20% - 100 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сливочное масло – 100 г
Мука пшеничная – 220 г
Сахар – 1/3 ч.л.

Начинка:
Плавленый сыр – 2 шт. (180 г)
Яйцо – 2 шт.
Лук – 350 г
Сливочное масло – 20 г
Соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу

Для смазывания:
Желток, кунжут

Видео рецепт

Видео Пирог с луком, яйцом и плавленым сыром на сметане рецепт Смотреть

Как сделать Пирог с луком, яйцом и плавленым сыром на сметане рецепт пошаговый

1. 220 г пшеничной муки. 1/3 ч.л. соли, 1/3 ч.л. сахара. 0,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешать. 100 г замороженного сливочного масла. Натереть сливочное масло на терке. Получается крошка из муки и сливочного масла. Добавить 100 г сметаны жирностью 20%. Замесить тесто. Объединить тесто. Не надо долго вымешивать тесто. Смазать форму сливочным маслом. Диаметр 22 см. Разделить тесто на 2/3 и 1/3.
2. Распределить тесто, формируя бортики. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10-15 минут. 350 г лука Нарезать на кубики. Разогреть растительное масло и сливочное масло. Обжарить лук на маленьком огне до прозрачности 5-8 минут. Добавить 1/3 ч.л. сахара, чтобы лук быстрее карамелизировался. Продолжаем обжаривать лук, чтобы он потерял горечь и стал мягким. 180 г плавленого сливочного сыра. Добавить горячий лук. Перемешать.
3. Можно добавить любую зелень и специи по вкусу. Я добавлю черный молотый перец.. Когда масса уже немного остыла, добавить 2 яйца. Посолить по вкусу. Начинка готова, тесто охладилось. Раскатать 1/3 теста по диаметру формы. Переложить начинку. Накрыть сверху тестом и защипнуть края.
4. Обрезать лишнее тесто. Смазать яичным желтком. Посыпать кунжутом. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов. Пирог должен полностью остыть после выпекания. Чтобы начинка хорошо держала форму. Давайте отрежем кусочек пирога. Сливочный запах! Совсем не пахнет луком!
5. Очень вкусно! Никто никогда не скажет, что в начинке есть лук! Нежный пирог со сливочным вкусом! Тесто мягкое! Готовится очень просто и быстро. Можно добавить немного куркумы в начинку для более желтого цвета. Пока! До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Запеченный картофель с грибами шампиньонами и плавленым сыром в духовке Запеченный картофель с грибами шампиньонами и плавленым сыром в духовке
Заливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком Заливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком
Быстрый песочный пирог с рисом и яйцом Быстрый песочный пирог с рисом и яйцом
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сырком Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сырком
Луковый суп с плавленым сыром Луковый суп с плавленым сыром
Творожная галета с яйцом, сыром и зеленью Творожная галета с яйцом, сыром и зеленью
Пирог с шпинатом, сыром и творогом в духовке Пирог с шпинатом, сыром и творогом в духовке
Рулет из лаваша с плавленым сыром и яйцом Рулет из лаваша с плавленым сыром и яйцом
Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке
Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке Пирог из лаваша с овощами, яйцом и сыром в духовке
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический
Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком Мини пироги с курицей, картошкой, помидорами и луком
Слоёные пироги с мясом и сыром в духовке Слоёные пироги с мясом и сыром в духовке
Сырные блинчики на молоке и сметане с зеленью Сырные блинчики на молоке и сметане с зеленью
Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте Пирожки с курицей и сыром на творожном тесте
Заливной пирог с яйцом и луком на кефире в духовке Заливной пирог с яйцом и луком на кефире в духовке
Армянское печенье гата на сметане Армянское печенье гата на сметане
Армянская Ека из лаваша с яйцом и сыром на сковороде Армянская Ека из лаваша с яйцом и сыром на сковороде
Окрошка на сметане и воде с колбасой, яйцом и редиской Окрошка на сметане и воде с колбасой, яйцом и редиской
Пирог с тунцом консервированным, яйцом, зеленью и сыром на кефире Пирог с тунцом консервированным, яйцом, зеленью и сыром на кефире
Макароны гнезда с фаршем и сыром в сметане на сковороде Макароны гнезда с фаршем и сыром в сметане на сковороде
Картофельный пирог с фаршем Картофельный пирог с фаршем
Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом
Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом
Сливовый пирог с заливкой из сметаны Сливовый пирог с заливкой из сметаны
Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке
Рваный пирог из лаваша в духовке с сыром и зеленью Рваный пирог из лаваша в духовке с сыром и зеленью
Пирог с яблоками на сметане Пирог с яблоками на сметане
Заливной пирог на кефире с луком и зеленью Заливной пирог на кефире с луком и зеленью
Пирог с говядиной и сыром на пиве Пирог с говядиной и сыром на пиве
Пирог с картошкой и курицей на кефире Пирог с картошкой и курицей на кефире
Пирог с яйцом, чесноком, курицей, грибами шампиньонами и сыром Пирог с яйцом, чесноком, курицей, грибами шампиньонами и сыром
Пышный манник на кефире и сметане без муки с малиной Пышный манник на кефире и сметане без муки с малиной
Новогодние шарики с крабовыми палочками, плавленным сыром, чесноком и яйцом Новогодние шарики с крабовыми палочками, плавленным сыром, чесноком и яйцом
Картофельный пирог с рыбой горбушей Картофельный пирог с рыбой горбушей
Картофельные блины с начинкой из плавленых сырков, яиц и зеленого лука Картофельные блины с начинкой из плавленых сырков, яиц и зеленого лука
«Шаманим» 2023 - 2024