Простые рецепты

Дрожжевой пирог без яйца в духовке

Дрожжевой пирог без яйца в духовке рецепт
Готовим вкусный Дрожжевой пирог без яйца в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим вкусный и мягкий пирог к чаю.

Ингредиенты.

Для опары:
Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (без горки, это 3 г. Если будете использовать живые дрожжи, то 9-10 г)
Теплое молоко – 200 г
Сахар – 1 ч.л.
Мука – 1 ст.л. (из общего количества)

Для дрожжевого теста:
Ванильный сахар – 10 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Вся опара
Мука – 260 г
Сахар – 50 г (по желанию)
Соль – щепотка

Для верхнего слоя:
Корица – 1 ч.л. (по вкусу)
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 60 г

Видео рецепт

Видео Дрожжевой пирог без яйца в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Дрожжевой пирог без яйца в духовке рецепт пошаговый

1. 200 г теплого молока. Добавить 1 ч.л. сахара. 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей (это 3 г). Добавить 1 ст.л. муки из общего количества. Всего здесь 260 г муки. Перемешать и оставить на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Спустя 5 минут дрожжи начали пениться. Значит, можно продолжать приготовление пирога. Если мука не полностью растворилась, то ничего страшного. Щепотка соли. 10 г ванильного сахара. Можно еще добавить 50 г обычного сахара. Добавить молоко с дрожжами.
2. Очень важно, чтобы дрожжи хорошо пенились, тогда тесто хорошо подойдет. Добавить 1 ст.л. растительного масла. Замесить тесто в течение 1-2 минуты. Накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте приблизительно на 1 час. Посмотрите, как хорошо подошло тесто. Обмять тесто. Диаметр формы 20 см (можно взять форму большего размера). Положить пергамент на дно формы, смазать стенки сливочным маслом. Равномерно распределить тесто. Накрыть форму пищевой пленкой и оставить в тёплом месте еще на 30-40 минут.
3. Растопить 60 г сливочного масла. 60 г сахара. Добавить корицу по вкусу. Вот так подошло тесто спустя 30 минут. Сделать углубления в тесте. Перемешать сахар, корицу и сливочное масло. Смазать. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. д Я выпекала пирог 23 минуты. Дать остыть в форме. Посмотрите, какой он мягенький. Сверху получается хрустящая карамельная корочка.
4. Внутри очень мягкое тесто. Очень вкусно! Очень ароматный пирог. Тесто само по себе не сладкое. Поэтому обязательно нужно кушать с верхней сахарной корочкой. В само тесто я добавила всего 1 ч.л. сахара и 10 г ванильного сахара. Если вы любите сладкое, то можно в тесто добавить еще 50 г сахара. Мне хватает сладости благодаря верхней корочке из сахара, корицы и сливочного масла. Пока! До новых вкусных рецептов
Похожие рецепты
Дрожжевой пирог Косичка с варенем Дрожжевой пирог Косичка с варенем
Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром Мини пиццы из дрожжевого теста с колбасой и сыром
Красивый пирог с маком на Пасху Красивый пирог с маком на Пасху
Дрожжевые булочки мягкие как пух Дрожжевые булочки мягкие как пух
Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста
Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Дрожжевой пирог со сгущенкой Дрожжевой пирог со сгущенкой
Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке
Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста
Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом Пирог-ромашка из дрожжевого теста с грибами и яйцом
Итальянский кулич шоколадный Панеттоне Итальянский кулич шоколадный Панеттоне
Сахарные плюшки из дрожжевого теста как в детстве Сахарные плюшки из дрожжевого теста как в детстве
Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой
Украинские чесночные пампушки к борщу Украинские чесночные пампушки к борщу
Пирог калач с маком и орехами Пирог калач с маком и орехами
Булочки плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста Булочки плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста
Грузинский лаваш Шоти Грузинский лаваш Шоти
Немецкий сахарный пирог со сливками и дрожжами Немецкий сахарный пирог со сливками и дрожжами
Куличи Краффины с шоколадом и апельсином Куличи Краффины с шоколадом и апельсином
Классические синнабоны с корицей в домашних условиях Классические синнабоны с корицей в домашних условиях
Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром в духовке на молоке Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром в духовке на молоке
Блины дрожжевые на молоке на опаре с дырочками Блины дрожжевые на молоке на опаре с дырочками
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста
Пасхальный кулич Краффин дрожжевой на молоке Пасхальный кулич Краффин дрожжевой на молоке
Влажный кулич пасхальный с сухими дрожжами с изюмом в духовке Влажный кулич пасхальный с сухими дрожжами с изюмом в духовке
Мини пицца с колбасой и сыром в духовке Мини пицца с колбасой и сыром в духовке
Турецкий хлеб дрожжевой в духовке Турецкий хлеб дрожжевой в духовке
Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке
Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста
Дрожжевое тесто Водолаз для пирожков Дрожжевое тесто Водолаз для пирожков
Пирог с курицей, помидорами и сыром в духовке Пирог с курицей, помидорами и сыром в духовке
Дрожжевая плетенка с маком Дрожжевая плетенка с маком
Открытый пирог с грибами и капустой Открытый пирог с грибами и капустой
Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой Татарские пирожки Вак Балиш с мясом курицы и картошкой
«Шаманим» 2023 - 2024