Чизкейк с печеньем и желе мандариновым без выпечки

1. 200 г сахарного печенья. Берите то печенье, которое вам нравится по вкусу. Измельчить. Если у вас нет блендера, то печенье можно измельчить вручную. Добавить 50 г растопленного сливочного масла комнатной температуры. Если песочная крошка получается слишком сухой, можно добавить немного молока. смотрите по массе она должна уплотнится и держать форму больше я добавлять не буду 2 столовые ложки добавил но вы же смотрите по своему печенье я подготовила форму это Разъемное кольцо диаметром 20 сантиметров.

2. Хорошо утрамбовать. Поставить в морозильную камеру, пока мы будем заниматься сливочной начинкой. Если у Вас форма без дна, не забудьте подставить под форму миску или доску. 400 г сливочного сыра, 110 г обычного сахара. 1 пакетик ванильного сахара. 150 г сметаны жирностью 20%. Перемешать при помощи лопатки или блендера. Вы можете попробовать начинку и добавить чуть больше сахара по вкусу. Наша цель заключается в том, чтобы крупинки сахара растворились. Поэтому лучше всего брать мелкозернистый сахар или сахарную пудру. Выложить сырную массу в форму.

3. После холодильника она станет более стабильной и плотной. Разровнять. Поставить в холодильник или морозильную камеру, пока мы будем заниматься третьим слоем. Для верхнего слоя я буду использовать апельсиновое желе. Подготовить желе согласно инструкции на упаковке. В моем случае указано, что желе нужно растворить в 400 мл горячей воды. Вы же ориентируйтесь на то, что указано на упаковке с Вашим желе. Дать желе остыть до комнатной температуры. Тем временем можно сделать украшение. Разделить мандарин на дольки.

4. Каждую дольку разрезать вдоль пополам и выложить внахлест в форме розы. сразу здесь выложить этот слой уже у меня схватился он такой плотненький сырный и последнее третье вот так вот вы можете сделать побольше я сделаю всего лишь ты если у вас Добавить листики мяты. Желе остыло до комнатной температуры. Выливаем его сверху на сырный слой. Теперь нужно аккуратно перенести форму в холодильник, чтобы розы не расплылись. Вместо мандаринок можно использовать любые другие фрукты. Абсолютно все, что захотите. Только будьте осторожны с киви и ананасом.

5. Так как в них содержится вещество, которое негативно влияет на желатин, и желе может плохо застыть. К сожалению, розочки не держатся, а расплываются в желе при малейшем движении формы. Можно залить меньше желе (200 мл), чтобы оно покрыло розочки не полностью. Или же заливать желе, когда форма уже в холодильнике, чтобы ее не пришлось двигать. Но это лишняя возня.

6. Поставить в холодильник до полного застывания желе. Приблизительно 2-4 часа. и Когда Вы делаете верхний слой из желе, то можно добавить меньше воды, чем указано на упаковке. Например, не 400 мл, а 300 мл. Тогда этот слой будет плотный. Очень классно!!! Очень вкусно и нежно! Освежающий, совсем нежирный десерт.

7. Нежный сливочный слой, пропитанная основа из печенья и яркий, сочный слой из желе и мандаринов! Легко и просто готовится. Не нужна духовка! На самом деле нужно только определенное время, чтобы желе сверху застыло. А так все очень быстро и просто! Всем пока! До новых вкусных рецептов!