Сливовый пирог из газеты New York Times

1. 110 г мягкого сливочного масла. Щепотка соли. 100-110 г сахара. 10 г ванильного сахара. Взбить до светлой пышной массы. Добавить 2 яйца. 1 ч.л. разрыхлителя 120 г муки перемешать Добавить муку з разрыхлителем. Взбить миксером на маленькой скорости. Снять тесто со стенок, чтобы тесто равномерно перемешалось. Не нужно долго взбивать.

2. Диаметр формы 24 см. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Посыпать тонким слоем муки. Пирог готовится очень быстро и просто. Заранее прогреть духовку до температуры 180 °C (360 °F) Выложить тесто в форму и разровнять лопаткой. Если вы знаете, как отмыть силиконовую форму, то, пожалуйста, напишите в комментариях. 8-10 слив.

3. Выложить сливы на небольшом расстоянии друг от друга. Теперь сделаем ароматную посыпку. Аромат наполнит весь ваш дом. Смешать 2 чайные ложки сахара и 1 ч.л. корицы. Если вы не любите корицу, то не добавляйте. Но поверьте, что корица очень хорошо сочетается со сливой.

4. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 °C (360 °F). Пирог уже немного остыл. Теперь я буду доставать пирог из формы. Посыпать сахарной пудрой. Сейчас я отрежу кусочек. Нежное мягкое тесто.

5. Давайте пробовать! Как же вкусно! Пирог получается очень сочный! Идеально сочетается с корицей. Тесто мягкое и нежное. Обязательно приготовьте такой пирог. Рецепт очень простой и быстрый. Если сливы кислые, то добавьте больше сахара.