Чизкейк без выпечки с желатином и маскарпоне

Готовим вкусный Чизкейк без выпечки с желатином и маскарпоне простой рецепт в домашних условиях. Приготовить любимые десерты можно без использования запрещенных продуктов. В этом рецепте чизкейка, например, нет пшеничной муки, сахара и яиц.

Ингредиенты.

✔️Стевия – 1/2 чайной ложки
✔️Кокосовое масло – 50г.
✔️Миндальная мука – 70 г.
✔️Кокосовая мука – 30 г.
✔️Сливочное масло – 20г.

✔️Маскарпоне – 250г.
✔️Молоко – 250 мл.
✔️Желатин – 20г.
✔️Лимонный сок – половина лимона.
✔️Стевия – 1-2 чайные ложки.
✔️Вода – 120мл.

Итого на 100 грамм:
Жир – 26,0 г.
Углеводы – 4,7 г.
Калорийность – 277,5 ккал.
Белок – 7,3 г.

Видео рецепт

Видео Чизкейк без выпечки с желатином и маскарпоне рецепт

Как сделать Чизкейк без выпечки с желатином и маскарпоне рецепт пошаговый

1. Миндальная мука 70 г. Кокосовая мука 30 г. Щепотка соли и подсластителя. Я использовал половину чайной ложки порошка стевии. Кокосовое масло нужно растопить. 50 г кокосового масла. Я еще беру немного сливочного масла – 20 г. Тщательно перемешайте, чтобы кокосовая мука впитала масло.

2. Используйте форму, чтобы потом не пришлось переносить основу десерта. Я использовал диаметр 16 см. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. 20 г желатина залейте 120 мл воды. И пусть набухнет. 250 г маскарпоне. 250 мл молока. 250 мл молока. Сок половинки лимона (если любите кисленькое, можно использовать целый лимон).

3. Чтобы снизить калорийность, маскарпоне можно заменить творогом или рикоттой. А вот с маскарпоне получается невероятно вкусно. Дайте остыть. Не вынимайте из формы, так как основа очень рассыпчатая.

4. Разогрейте набухший желатин. Мой десерт застыл за 2 часа. Рассыпчатая основа становится более плотной, ее легко резать и есть. Посмотрите, как я это сделал. Желаю всем весеннего настроения, тепла и счастья в ваших домах!!!

Похожие рецепты