Простые рецепты

Украинские пампушки с чесноком к борщу

Украинские пампушки с чесноком к борщу рецепт
Готовим Украинские пампушки с чесноком к борщу простой рецепт в домашних условиях. Готовим пампушки мягкие, как пух пушистый, воздушный, ароматные, просто нереально вкусно.

Ингредиенты.

мука 350-370 г
соль 1 ч л.
растительное масло 2- 3 ст.л.
вода 200 г (теплая)
сахар 1 ст.л.
дрожжи сухие 7-8 г

1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных

Заливка
вода 2 ст.л.
соль щепотка
укроп 3-4 веточки
чеснок 3-4 зуб.
растительное масло 2 ст.л.

размер формы 24 см

Видео рецепт

Видео Украинские пампушки с чесноком к борщу рецепт Смотреть

Как сделать Украинские пампушки с чесноком к борщу рецепт пошаговый

1. В Миску просеиваем, примерно 350–370 граммов муки, столовую ложку сахара, добавляем чайную ложечку соли, сухие дрожжи и перемешиваем. Вливаем теплую воду, постепенно перемешивая ложкой, растительное масло, вливаем 2–3 столовых ложки, и тесто замешиваем сразу ложкой, но затем руками. Тесто мягенькое, немного липнет к рукам. Смазываем миску растительным маслом, выкладываем тесто и оставляем на час-полтора в теплом месте, оно должно подняться вдвое.
2. Тесто подошло, рабочую поверхность смазываем растительным маслом и ручки тоже. Делим тесто на две части, и каждую часть на 4 кусочка, и формируем шарики. Выкладываем в смазанную растительным маслом форму, все наши булочки накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Смазываем яичным желтком и выпекаем наши пушки 25–30 минут при температуре 180 градусов до румяности. А пока выпекаются пампушки, готовим заливку.
3. Рубим укроп, мы любим побольше зелени, добавляем растительное масло, воду, чесночок через пресс, тоже по желанию, 2 или 4 зубочка, щепоточку соли, перемешиваю. Достаем пампушки, щедро смазываем заливкой, даем им отдохнуть несколько минут, удержаться, конечно, невозможно, хочется горячими их попробовать, такой сумасшедший аромат по дому, и вот посмотрите, какие они воздушные, мягкие, съедаются моментально. Делайте двойную порцию, желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения.
Похожие рецепты
Украинские чесночные пампушки к борщу Украинские чесночные пампушки к борщу
Пампушки с чесноком к борщу на дрожжах в духовке Пампушки с чесноком к борщу на дрожжах в духовке
Грузинский лаваш Шоти Грузинский лаваш Шоти
Сдобные сладкие булочки с лимонной начинкой и глазурью Сдобные сладкие булочки с лимонной начинкой и глазурью
Домашний хлеб на сковороде без духовки Домашний хлеб на сковороде без духовки
Сдобное тесто на булочки на сухих дрожжах на молоке Сдобное тесто на булочки на сухих дрожжах на молоке
Ночной хлеб дрожжевой на воде Ночной хлеб дрожжевой на воде
Дрожжевые блины на молоке и дрожжах сухих с дырочками Дрожжевые блины на молоке и дрожжах сухих с дырочками
Домашний Лаваш на сковороде на дрожжах без духовки Домашний Лаваш на сковороде на дрожжах без духовки
Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии
Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке
Постное тесто дрожжевое без яиц Постное тесто дрожжевое без яиц
Немецкий сахарный пирог со сливками и дрожжами Немецкий сахарный пирог со сливками и дрожжами
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
Осетинские пироги с сыром и черемшой в духовке Осетинские пироги с сыром и черемшой в духовке
Дрожжевое тесто для любой выпечки Дрожжевое тесто для любой выпечки
Лахмаджун пицца с фаршем по турецки Лахмаджун пицца с фаршем по турецки
Дрожжевой пирог с картошкой и луком в духовке Дрожжевой пирог с картошкой и луком в духовке
Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке
Пицца с креветками, авокадо и сыром моцареллой Пицца с креветками, авокадо и сыром моцареллой
Дрожжевая плетенка с маком Дрожжевая плетенка с маком
Домашние пирожки с капустой в духовке Домашние пирожки с капустой в духовке
Пицца с курицей и мандаринами Пицца с курицей и мандаринами
Пирог с яйцом, чесноком, курицей, грибами шампиньонами и сыром Пирог с яйцом, чесноком, курицей, грибами шампиньонами и сыром
Домашние рогалики из дрожжевого теста в духовке Домашние рогалики из дрожжевого теста в духовке
Турецкий хлеб дрожжевой в духовке Турецкий хлеб дрожжевой в духовке
Хлеб Шотис Пури грузинский Хлеб Шотис Пури грузинский
Хлеб Фоккача с оливками Хлеб Фоккача с оливками
Тигровые рисовые булочки	мягкие внутри с хрустящей корочкой Тигровые рисовые булочки мягкие внутри с хрустящей корочкой
Домашний хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке Домашний хлеб Чиабатта на дрожжах в духовке
Дрожжевой пирог без яйца в духовке Дрожжевой пирог без яйца в духовке
Мини-пироги с картофелем и сыром в духовке Мини-пироги с картофелем и сыром в духовке
Воздушные пончики на молоке на сковороде мягкие и пышные Воздушные пончики на молоке на сковороде мягкие и пышные
Французские булочки Бриошь воздушные Французские булочки Бриошь воздушные
Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком
«Шаманим» 2023 - 2024