Простые рецепты

Ягодное печенье с начинкой из красной смородины

Ягодное печенье с начинкой из красной смородины рецепт
Готовим Ягодное печенье с начинкой из красной смородины простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим рассыпчатое печенье с начинкой. Начинка у нас будет очень вкусная из замороженных ягод и орехов. Поэтому, если у вас в морозильнике есть ягоды, то обязательно приготовьте это печенье.

Ингредиенты.

На ~ 22 штуки (~ 420г):

Тесто:
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя (5-6г)
- ванилин (1г) или ванильный сахар 1 ч.л.
- 50г сахара
- 70 мл растительного масла
~ 170-0г муки(-+)
- щепотка соли

Начинка:
- 1 ст. л крахмала
- 50г грецких орехов
- 150г ягод (у меня замороженная красная смородина)
- 100г сахара

Видео рецепт

Видео Ягодное печенье с начинкой из красной смородины рецепт Смотреть

Как сделать Ягодное печенье с начинкой из красной смородины рецепт пошаговый

1. Готовлю тесто. В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар, соль и ванилин и всё хорошо перемешиваю. Вливаю растительное масло без запаха и ещё раз перемешиваю. Всыпаю часть просеянной муки, разрыхлитель, хорошо все перемешиваю. Постепенно всыпаю оставшуюся муку, замешиваю тесто. Вот такой консистенции получается тесто. Его накрываю и убираю в холодильник на полчаса. А в это время приготовлю начинку. В сотейник всыпаю любые замороженные ягоды. У меня красная смородина.
2. И добавляю сахар. Ставлю сотейник на средний огонь и периодически помешивая, провариваю смесь примерно 10 минут. Теперь всыпаю крахмал, перемешиваю и держу на плите ещё примерно полминуты. Снимаю с огня и слегка пробиваю блендером. перекладываю ягодную массу в миску и когда масса немного остынет, всыпаю измельченные грецкие орехи и перемешиваю. Вот такая начинка у нас должна получится. Кстати, грецкие орехи можно заменить на кокосовую стружку.
3. Будет также очень вкусно. Для удобства я переложила начинку в кондитерский мешок. Теперь раскатываю тесто в прямоугольный пласт. Разрезаю на три части. В середину каждой части выкладываю начинку. Закрываю начинку тестом следующим образом. Немного прижимаю край. Переворачиваю. И нарезаю на кусочки. Нож периодически вытираю о салфетку, чтобы кусочки были аккуратные и чистые.
4. Перекладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаю в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 15-20 минут. Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой. Получается очень вкусное печенье. Готовить легко из простых продуктов. Нежное, рассыпчатое, слегка хрустящее тесто и много вкусной ароматной ягодно-ореховой начинки.
Похожие рецепты
Творожное печенье с начинкой из черной смородины Творожное печенье с начинкой из черной смородины
Печенье с начинкой из белка, сахара и грецких орехов Печенье с начинкой из белка, сахара и грецких орехов
Печенье с начинкой из изюма, шоколада, мака и орехов Печенье с начинкой из изюма, шоколада, мака и орехов
Печенье с ореховой начинкой на сметане Печенье с ореховой начинкой на сметане
Песочное печенье полумесяцы с орехово-медовой начинкой Песочное печенье полумесяцы с орехово-медовой начинкой
Рассыпчатое печенье с начинкой из яблок и корицы Рассыпчатое печенье с начинкой из яблок и корицы
Карамельные блинчики Фламбе с начинкой из ягод Карамельные блинчики Фламбе с начинкой из ягод
Печенье с безе Пельмени Печенье с безе Пельмени
Печенье трубочки с ореховой начинкой Сигаретки Печенье трубочки с ореховой начинкой Сигаретки
Песочное печенье с инжиром Песочное печенье с инжиром
Компот из красной смородины на зиму Компот из красной смородины на зиму
Ягодный конфи из красной смородины для торта Ягодный конфи из красной смородины для торта
Котлеты с овощами с соусом из красной смородины Котлеты с овощами с соусом из красной смородины
Армянское печенье гата на кефире с начинкой хориз Армянское печенье гата на кефире с начинкой хориз
Творожное печенье с начинкой из халвы Творожное печенье с начинкой из халвы
Овсяное печенье c творожной начинкой без сахара и без муки Овсяное печенье c творожной начинкой без сахара и без муки
Домашнее овсяное печенье из овсяных хлопьев Домашнее овсяное печенье из овсяных хлопьев
Миндальное печенье с начинкой из ягодного джема Миндальное печенье с начинкой из ягодного джема
Печенье с нутеллой внутри Печенье с нутеллой внутри
Сметанное печенье с вареной сгущенкой Мерзавчики Сметанное печенье с вареной сгущенкой Мерзавчики
Домашнее печенье с вареньем Домашнее печенье с вареньем
Печенье конфетка с коровкой Печенье конфетка с коровкой
Печенье с начинкой со сгущенкой и орехами Печенье с начинкой со сгущенкой и орехами
Песочное печенье с творожной начинкой Песочное печенье с творожной начинкой
Печенье Мадлен классическое Печенье Мадлен классическое
Слоеное печенье трубочки с начинкой творожной Слоеное печенье трубочки с начинкой творожной
Сметанное печенье рулетики с орехами и сахаром Сметанное печенье рулетики с орехами и сахаром
Слоеное печенье с творожной начинкой Слоеное печенье с творожной начинкой
Печенье песочное простое и быстрое Печенье песочное простое и быстрое
Печенье мягкое нежное и воздушное Печенье мягкое нежное и воздушное
Печенье на сметане с изюмом и грецкими орехами Печенье на сметане с изюмом и грецкими орехами
Рассыпчатое песочное печенье без яиц с орехами Рассыпчатое песочное печенье без яиц с орехами
Творожное печенье с начинкой из джема Творожное печенье с начинкой из джема
Постное печенье без сливочного масла и без яиц Постное печенье без сливочного масла и без яиц
Шоколадное печенье Брауни с начинкой из крем чиза Шоколадное печенье Брауни с начинкой из крем чиза
Печенье с кокосовой начинкой Печенье с кокосовой начинкой
«Шаманим» 2023 - 2024