Простые рецепты

Сливочные булочки на дрожжах

Сливочные булочки на дрожжах рецепт
Готовим вкусные Сливочные булочки на дрожжах простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы готовим мягкие и сдобные булочки к чаю, воздушные, как пух, рецепт очень простой:

Ингредиенты.

мука 450 г
сахар 80 г
ванильный сахар 10 г
яйца 3 шт.
молоко 120 г
сливочное масло или маргарин 120 г
дрожжи сухие 10 г
соль щепотка

сливочное масло для начинки 30 г

мед 1 ст.л.
вода 1ст.л.

Видео рецепт

Видео Сливочные булочки на дрожжах рецепт Смотреть

Как сделать Сливочные булочки на дрожжах рецепт пошаговый

1. В миску кладем 2 яйца и один белок, желток пока отставляем в сторону, всыпаем сахар, ванильный сахар, щепоточку соли, добавляем, перемешиваем венчиком, вливаем растопленное сливочное масло, оно уже немного остывшее, теплое молоко, сухие дрожжи, перемешиваем, просеиваем муку, не всю сразу, граммов 50 оставим на потом, и вот так просто перемешиваем ложкой, и вот в таком виде пока оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем, на час-полтора.
2. Просеиваем остальную муку на рабочую поверхность и вымесим мягкое эластичное тесто, мукой не забиваем, раскатываем тесто в пласт, немного руками растягиваем по краям, разрезаем таким вот образом на несколько частей, смазываем растопленным сливочным маслом, свернем каждую часть рулетиком, выкладываем изделие на противень с пергаментом и оставляем в теплом месте для поднятия на 20–30 минут.
3. У нас остался один желток, сюда еще немного сметаны добавила, смазываем этой смесью булочки, выпекаем 25–30 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета, еще горячие булочки смазываем горячим растопленным медом один к одному, напополам с водой, и даем немного остыть.
4. Какие же они воздушные и вкусные в теплом виде с чаем с молоком.
Похожие рецепты
Тыквенные булочки на дрожжах в духовке Тыквенные булочки на дрожжах в духовке
Сдобные сладкие булочки с лимонной начинкой и глазурью Сдобные сладкие булочки с лимонной начинкой и глазурью
Английские маффины жареные дрожжевые булочки Английские маффины жареные дрожжевые булочки
Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки сливочные с сахаром из дрожжевого теста
Булочки плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста Булочки плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста
Булочки для бургеров с тмином Булочки для бургеров с тмином
Дрожжевые блины на молоке и дрожжах сухих с дырочками Дрожжевые блины на молоке и дрожжах сухих с дырочками
Полезные булочки из красной чечевицы без псиллиума Полезные булочки из красной чечевицы без псиллиума
Сдобное тесто на булочки на сухих дрожжах на молоке Сдобное тесто на булочки на сухих дрожжах на молоке
Блины толстые пышные на дрожжах в духовке Блины толстые пышные на дрожжах в духовке
Маковые булочки на дрожжевом тесте Маковые булочки на дрожжевом тесте
Булочки синнабоны с вялеными томатами Булочки синнабоны с вялеными томатами
Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке Пышные булочки на дрожжах на молоке в духовке
Булочки Синнабоны с ягодами и кремом Булочки Синнабоны с ягодами и кремом
ПП булочки из зеленой гречки и псиллиума ПП булочки из зеленой гречки и псиллиума
Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста Воздушные булочки с изюмом из дрожжевого теста
Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста
Сахарные булочки из дрожжевого теста в духовке Сахарные булочки из дрожжевого теста в духовке
Булочки Поповеры с сливочным сыром и красной рыбой Булочки Поповеры с сливочным сыром и красной рыбой
Пышные булочки на кефире в духовке на дрожжах Пышные булочки на кефире в духовке на дрожжах
Заварные Эклеры с кремом в домашних условиях Заварные Эклеры с кремом в домашних условиях
Булочки из миндальной муки с псиллиумом Булочки из миндальной муки с псиллиумом
Дрожжевые булочки мягкие как пух Дрожжевые булочки мягкие как пух
Домашние блины на молоке без начинки Домашние блины на молоке без начинки
Пампушки с чесноком к борщу на дрожжах в духовке Пампушки с чесноком к борщу на дрожжах в духовке
Манные блины на молоке и дрожжах Манные блины на молоке и дрожжах
Тигровые рисовые булочки	мягкие внутри с хрустящей корочкой Тигровые рисовые булочки мягкие внутри с хрустящей корочкой
Жареные пышки на воде и дрожжах на сковороде Жареные пышки на воде и дрожжах на сковороде
Сдобные домашние булочки с сахаром и корицей Сдобные домашние булочки с сахаром и корицей
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста Булочки Плюшки с маком и сахаром из дрожжевого теста
Булочки школьные Булочки школьные
Слоистые булочки роллы из дрожжевого теста Слоистые булочки роллы из дрожжевого теста
Яблоки по-киевски в тесте в духовке Яблоки по-киевски в тесте в духовке
Тонкие блины на дрожжах на 1 литре молока Тонкие блины на дрожжах на 1 литре молока
Сырные булочки на кефире в духовке без дрожжей Сырные булочки на кефире в духовке без дрожжей
«Шаманим» 2023 - 2024