Мини Чизкейк в стакане за 5 минут

1. Я использую сыр Филадельфия Добавляю греческий йогурт, вместо йогурта можно использовать сметану. Добавляю сахарную пудру, корректируйте ее по своему вкусу. Кукурузный крахмал. Добавляю яйца. И добавляю 2 чайные ложки экстракта ванили. Слегка перемешаю лопаткой. И хорошо все перемешиваю миксером до однородности. Подготовлю печенье. Измельчаю его в крошку.

2. Сливочное масло растоплю в микроволновке. Вливаю масло в печенье и перемешиваю. Основа для чизкейков готова. Готовить чизкейки буду в порционных чашках. На дно всыпаю печенье с маслом, слегка утрамбовываю. Наполняю чашки сырной массой. Разравниваю. Всего у меня получается 4 чизкейка в чашках по 180 мл и пилка объемом 300 мл. Отправляю чизкейки по одному в микроволновку.

3. Готовлю на высокой мощности. У меня это 800 ватт, примерно полторы-две минуты. Конечно, вы ориентируйтесь на мощность своей микроволновки. Рекомендую периодически открывать дверцу и проверять чизкейк. В центре должна быть слегка дрожащая серединка. Масса при выпечке может довольно сильно подниматься, поэтому чашки наполняйте не до самого верха.

4. Для приготовления большого чизкейка мне понадобилось 3 минуты. Теперь оставляю чизкейки остывать до комнатной температуры. Затем отправлю в холодильник. Они самые вкусные холодные. Когда чизкейк полностью остыл украшаем его по своему вкусу. Я желаю всем приятного аппетита.