Простые рецепты

Лепешки из дрожжевого теста на сковороде

Лепешки из дрожжевого теста на сковороде рецепт
Готовим Лепешки из дрожжевого теста на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю очень простые и вкусные лепешки. Их можно подать и к обеду вместо хлеба, и к чаю с вареньем или с медом. Готовится все быстро и из минимума продуктов. Фактически понадобится только мука, дрожжи и немного растительного масла. Такой рецепт особенно выручает, когда лень идти за хлебом. Лепешки получаются пышные, воздушные и очень вкусные.

Ингредиенты.

5 штук

Мука … 600 г
Сахар … 5 г
Соль … 5 г
Вода (около 38 градусов) … 360 мл
Сухие дрожжи … 7 г
Оливковое масло … 20 г

Видео рецепт

Видео Лепешки из дрожжевого теста на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Лепешки из дрожжевого теста на сковороде рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста мне понадобится. В теплой воде разведу дрожжи. Добавляю сахар и дрожжи. Перемешиваю и оставлю постоять 5-7 минут. В миску просеиваю муку часть муки. Буду добавлять постепенно. Всыпаю соль. Перемешиваю. Вливаю подошедшие дрожжи. Замешиваю тесто. Добавляю растительное масло. Добавляю оставшуюся муку. Замешиванию тесто на столе примерно 5 минут, чтобы оно стало более гладким и эластичным. У меня получилось вот такое очень нежное эластичное тесто.
2. Подкатываю его в шар. Перекладываю в миску смазанную растительным маслом. Закрываю миску пленкой и отправляю в теплое место на расстойку примерно на 1 час. Тесто великолепно подошло. Достаю его из миски. Делю тесто на 5 частей. Каждая примерно по 190-200 г. Подкатываю все кусочки в шар. Закрываю пленкой и оставлю отдохнуть на 5 минут. Формую лепешки. Делаю на растительном масле, чтобы мука не обгорала. Кусочек теста руками растягиваю в лепешку.
3. Руки я слегка смазываю растительным маслом. Чтобы лепешка при обжаривании не вздувалась надо сделать надрезы. Ставлю разогреваться сковородку. Наливаю растительное масло, чтобы оно покрыло дно. Выкладываю лепешку на сковородку и обжариваю на среднем огне с каждой стороны примерно по 2-3 минуты до красивого золотистого цвета. Готовится все очень быстро.
4. Надуваются вот такие красивые пузыри. Когда лепешка обжарилась с одной стороны переворачиваю ее на другую. Лепешки можно готовить также и в духовке. Лепёшка уже обжарилась. Какая красивая. Снимаю её на тарелку с бумажными полотенцами. Хорошо стряхиваю масло.
5. И таким образом я формую и обжариваю все лепешки. Пока жарится одна, формою следующую. Все очень быстро и просто. Лепешки пышные, воздушные хрустящие сверху и нежные внутри. Готовятся они проще простого. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Лепешки с творогом и зеленью на сковороде Лепешки с творогом и зеленью на сковороде
Ленивые хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде Ленивые хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде
Лепешки на кипятке и муке с сыром и зеленью на сковороде Лепешки на кипятке и муке с сыром и зеленью на сковороде
Лепешки с творогом и сыром на сковороде Лепешки с творогом и сыром на сковороде
Лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде Лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде
Блинные роллы с начинкой из креветок, творожного сыра и груши Блинные роллы с начинкой из креветок, творожного сыра и груши
Лепешки на дрожжах в духовке Лепешки на дрожжах в духовке
Картофельные лепешки на сковороде Картофельные лепешки на сковороде
Постные картофельные лепешки на сковороде с зеленью Постные картофельные лепешки на сковороде с зеленью
Лепешки с творогом, сыром, зеленью и помидорами на сковороде Лепешки с творогом, сыром, зеленью и помидорами на сковороде
Творожно сырные лепешки на сковороде Творожно сырные лепешки на сковороде
Картофельные лепёшки с укропом Картофельные лепёшки с укропом
Хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде Хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде
Ленивые хачапури с сыром и творогом на сковороде Ленивые хачапури с сыром и творогом на сковороде
Домашний тонкий лаваш на сковороде Домашний тонкий лаваш на сковороде
Сырная лепешка на кефире на сковороде Сырная лепешка на кефире на сковороде
Закусочные лепёшки на кефире с сыром Закусочные лепёшки на кефире с сыром
Постные лепешки слоеные на сковороде без дрожжей Постные лепешки слоеные на сковороде без дрожжей
Сырные лепёшки в духовке Сырные лепёшки в духовке
Индийские лепешки Роти Парата Индийские лепешки Роти Парата
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Сырные лепёшки с сыром Сырные лепёшки с сыром
Лепешки с луком и сыром в духовке Лепешки с луком и сыром в духовке
Лепешки Чуду ботишал с творогом на сковороде Лепешки Чуду ботишал с творогом на сковороде
Лепешки на кефире на сковороде с картошкой и сыром Лепешки на кефире на сковороде с картошкой и сыром
Пряженые блины в панировке с начинкой из рыбы Пряженые блины в панировке с начинкой из рыбы
Пышные Вергуны на кефире на сковороде Пышные Вергуны на кефире на сковороде
Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде
Лепешки кутабы с зеленью, сыром и грибами Лепешки кутабы с зеленью, сыром и грибами
Ленивые пирожки с мясом и картошкой из слоеного теста Ленивые пирожки с мясом и картошкой из слоеного теста
Лепешки творожные на кефире на сковороде Лепешки творожные на кефире на сковороде
Домашний Лаваш на сковороде на дрожжах без духовки Домашний Лаваш на сковороде на дрожжах без духовки
Лепешки с картошкой и сыром на сковороде Лепешки с картошкой и сыром на сковороде
Лепешки с сыром и картофелем на сковороде Лепешки с сыром и картофелем на сковороде
Ленивый осетинский пирог с сыром и зеленым луком Ленивый осетинский пирог с сыром и зеленым луком
«Шаманим» 2023 - 2024