Простые рецепты

Блинный торт с творогом без выпечки Монастырская изба

Блинный торт с творогом без выпечки Монастырская изба рецепт
Готовим вкусный Блинный торт с творогом без выпечки Монастырская изба простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и красивого торта с блинами.

Готовлю его по мотивам известного торта Монастырская изба. Смотрится он очень эффектно, а готовится проще простого и самых доступных продуктов. Торт получился безумно вкусный. Здесь беспроигрышное сочетание шоколадных блинов и нежного творожного крема и много фруктов и ягод. Рекомендую приготовить и попробовать. Для приготовления теста мне понадобится.

Ингредиенты.

Тесто на блины:
25 шт.

Молоко ... 750 мл (+-)
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Мука ... 270 г
Какао ... 30 г
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Сахар ... 50-80 г (по вкусу)
Соль ... ½ ч.л.
Растительное масло ... 30 мл

Творожный крем:
Сгущенка … 200 г
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Сахарная пудра … 2 ст.л.
Творог … 800 г
Сливки 33 % … 400 г

Фрукты и ягоды:
Киви … 2-3 шт.
Бананы … 1-2 шт.
Клубника … 300 г

Видео рецепт

Видео Блинный торт с творогом без выпечки Монастырская изба рецепт Смотреть

Как сделать Блинный торт с творогом без выпечки Монастырская изба рецепт пошаговый

1. Смешаю муку с какао. Просеиваю в миску. В отдельную миску разбиваю яйца. Всыпаю соль, сахар. Добавляю 1 чайную ложку экстракта ванили. Сахар корректируйте по вкусу. Хорошо все перемешиваю. Вливаю часть молока и перемешиваю. Постепенно в сухие ингредиенты добавляю жидкие и перемешиваю. У меня получилось вот такое довольно густое тесто без комочков. И теперь в него вливаю молоко. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

Вливаю все оставшееся молоко. Оставляю тесто постоять 10-15 минут. Тогда блины во время выпечки получаются более эластичные и не рвутся. Вливаю растительное масло без запаха и перемешиваю. И так как тесто у меня чуть больше загустело я добавлю в него еще буквально 50 мм молока. Блины буду печь на сковороде диаметром 20 см. Первый раз смазываю сковородку растительным маслом.
2. Перед тем как выливать тесто на сковородку его надо слегка перемешать. Наливаю тесто на сковородку и равномерно распределяю. Пеку на среднем огне. Когда блин подрумянился с одной стороны и сверху уже нет сырого теста переворачиваю его. Вот такой красивый тонкий шоколадный блинчик получается. Очень эластичный. Я испекла все блины. Из этого количества ингредиентов получается примерно 25 штук.

Для приготовления крема мне понадобится В творог вливаю сгущенку. Все ингредиенты для крема обязательно должны быть холодными. Добавляю 2 чайные ложки экстракта ванили. Блендером хорошо пробиваю до однородности. У меня получилось вот такая очень однородная нежная творожная масса. Вливаю холодные сливки жирностью не менее чем 33 % и хорошо все взбиваю миксером.
3. Попробуйте массу на вкус, если не хватает сладости можно добавить либо сгущенку либо сахарную пудру. Добавляю две полные столовые ложки сахарной пудры. В итоге получился однородный и достаточно плотный творожный крем. Он очень вкусный. Для моего торта мне понадобится клубника, киви и банан.

Можно использовать любые ягоды и фрукты. Клубнику я помыла, почистила и обсушу бумажными полотенцами. Порежу на кусочки. Также на кусочки режу киви и банан. Выкладываю на доску 2 блинчика внахлёст промазываю их кремом. Сверху выкладываю ягоды и фрукты. Еще немного крема и хорошо плотно все заворачиваю. Должен получиться плотный рулет. Переношу его на доску.
4. Точно таким же образом делаю следующие рулетики. Всего их мне понадобится 10 штук. То есть всего для торта понадобится 20 блинов. Рулетики надо завернуть плотно, чтобы внутри не было пустоты. Выкладываю рулеты плотно друг с другом.

Для первого слоя мне понадобится 4 рулета, соответственно для второго три, для третьего 2. И для последнего 1 рулетик. Первый слой промазываю кремом. Делаем торт по принципу торта Монастырская изба. У меня на канале уже есть несколько рецептов этого замечательного торта и классический и без выпечки.
5. Второй ряд также хорошо промазываю кремом. И сейчас все сверху промазываю кремом. Торт получился большой и красивый. Отправляю его в холодильник. Чтобы крем стабилизировался. Я отправлю мой торт в холодильник на ночь. Немного крема я оставила для украшения.

Обрезаю бока у торта. Изумительный разрез получается. Сверху торт промазываю отложенным кремом. Присыпаю какао порошком И сверху натираю немного шоколада. Торт получился очень вкусный. Прекрасное сочетание шоколадных блинов, нежного творожного крема и много фруктов и ягод. Я желаю вам приятного аппетита.
Похожие рецепты
Домашний блинный торт с ягодами и кремом Домашний блинный торт с ягодами и кремом
Шоколадный блинный торт с творожным сыром Шоколадный блинный торт с творожным сыром
Красивый блинный торт со сливками Красивый блинный торт со сливками
Блинный торт с яблоками и творогом от Ивлева Константина Блинный торт с яблоками и творогом от Ивлева Константина
Блинный торт с творожным кремом и ягодами без выпечки Блинный торт с творожным кремом и ягодами без выпечки
Шоколадный блинный торт с ягодами Шоколадный блинный торт с ягодами
Блинный торт Роза с творожным кремом и джемом Блинный торт Роза с творожным кремом и джемом
Блинный торт с курицей и ананасами Блинный торт с курицей и ананасами
Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным
Клубничный торт Тирамису Клубничный торт Тирамису
Блинный торт со сгущёнкой и орехами Блинный торт со сгущёнкой и орехами
Вафельный торт со сгущенкой и маслом из готовых коржей Вафельный торт со сгущенкой и маслом из готовых коржей
Блинный торт на сковороде с творожным сыром и маскарпоне Блинный торт на сковороде с творожным сыром и маскарпоне
Блинный торт Тирамису с кремом маскарпоне и сливочным сыром Блинный торт Тирамису с кремом маскарпоне и сливочным сыром
Блинный торт с мясной начинкой фаршем Блинный торт с мясной начинкой фаршем
Блинный шоколадно-вишнёвый торт с творогом Просто Кухня Блинный шоколадно-вишнёвый торт с творогом Просто Кухня
Закусочный блинный торт с селедкой Закусочный блинный торт с селедкой
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Блинный торт с творожным кремом, вишней и нутеллой Блинный торт с творожным кремом, вишней и нутеллой
Блины для блинного торта Блины для блинного торта
Ленивый торт без выпечки из печенья с заварным кремом Ленивый торт без выпечки из печенья с заварным кремом
ПП шоколадный торт с творогом и маскарпоне ПП шоколадный торт с творогом и маскарпоне
Постная Коврижка медовая Монастырская классическая Постная Коврижка медовая Монастырская классическая
Шоколадный блинный торт со сметаной и сгущенкой вареной Шоколадный блинный торт со сметаной и сгущенкой вареной
Сметанный крем для блинного торта Сметанный крем для блинного торта
Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом
Шоколадный Торт Три Стакана Шоколадный Торт Три Стакана
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки
Быстрый торт из сгущенки с джемом без крема Быстрый торт из сгущенки с джемом без крема
Вафельный торт со сгущенкой вареной и маслом без выпечки Вафельный торт со сгущенкой вареной и маслом без выпечки
Торт Наполеон из слоеного теста с заварным наполеон Торт Наполеон из слоеного теста с заварным наполеон
Шоколадный торт с орехами и сливочным кремом Шоколадный торт с орехами и сливочным кремом
Торт Медовик с творожным кремом и сметаной Торт Медовик с творожным кремом и сметаной
Бисквитный Торт Тирамису со сметаной и сливками Бисквитный Торт Тирамису со сметаной и сливками
Блинный торт с заварным кремом Блинный торт с заварным кремом
«Шаманим» 2023 - 2024