Простые рецепты

Ореховый пирог на йогурте

Ореховый пирог на йогурте рецепт
Готовим вкусный Ореховый пирог на йогурте простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы готовим обалденный вкусный ароматный пирог с орешками, подойдет для зимнего семейного чаепития, рецепт очень простой, а результат потрясающий.

Ингредиенты.

мука 230 г
сода 1/3 ч.л.
соль щепотка
ванильный сахар 10 г
сахар 100 г
яйца 3 шт.
йогурт (8%) или сметана 200 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
масло сливочное или маргарин 100 г

начинка
корица 1 ч.л.
масло сливочное (холодное) 60 г
орехи (миндаль, фисташки) 160-180 г
сахар 100 г

размер формы 20 на 20 см

Видео рецепт

Видео Ореховый пирог на йогурте рецепт Смотреть

Как сделать Ореховый пирог на йогурте рецепт пошаговый

1. Кладем в миску 3 яйца, добавляем 10 граммов ванильного сахара, 100 граммов обычного сахара и щепоточку соли, взбиваем миксером до светлой пышной массы, это примерно так миксером 7–10 минут. Добавляем растопленное, уже немножко остывшее сливочное масло, 100 грамм, а йогурт густой у меня 8-процентный, на 200 граммов можно заменить на сметану, добавляем разрыхлитель, и тут у меня еще щепотка соды, перемешиваем лопаткой, просеиваем 230 граммов муки, аккуратно перемешиваем, пока отставляем в сторону, займемся начинкой.
2. Для начинки берем любые орешки на свой вкус, у меня mix: миндаль и фисташки, предварительно их обжарила на сухой сковороде, рубим ножом так, чтобы оставались крупные кусочки, к орешкам добавляем 100 граммов сахара, чайную ложку корицы или больше по вкусу, перемешиваем и собираем пирог. Я беру неразъемную форму, кладу пергамент для того, чтобы можно было его легко извлечь, и для порционных кусочков.
3. Выкладываем половину теста, разравниваем, выкладываем ореховую начинку, берем очень холодное сливочное масло и сверху на начинку натираем на крупной терке, выкладываем сверху остальное тесто и вот так аккуратненько растягиваем лопаткой, закрываем начинку, выпекаем пирог примерно 35 минут.
4. Готовность проверяем деревянной шпажкой, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой, можно покрыть пирог шоколадной глазурью и посыпать орешками, завариваем чай или кофе и наслаждаемся. Желаю вам приятного чаепития, хорошего настроения и готовьте с удовольствием.
Похожие рецепты
Пирог с абрикосами на йогурте с глазурью Пирог с абрикосами на йогурте с глазурью
Заливной пирог на йогурте с курицей, помидорами и сыром Заливной пирог на йогурте с курицей, помидорами и сыром
Воздушный пирог на йогурте без муки Воздушный пирог на йогурте без муки
Бисквит на йогурте Бисквит на йогурте
Сливовый пирог с заливкой из сметаны Сливовый пирог с заливкой из сметаны
Простой апельсиновый пирог в духовке Простой апельсиновый пирог в духовке
Творожный пирог с грушами Творожный пирог с грушами
Песочный Пирог с грибами, луком, яйцом и сыром Песочный Пирог с грибами, луком, яйцом и сыром
Цветаевский сметанный пирог с клубникой Цветаевский сметанный пирог с клубникой
Тесто на сметане для торта Наполеон Тесто на сметане для торта Наполеон
Карамелизированный миндаль в сахаре Карамелизированный миндаль в сахаре
Яблочный пирог на йогурте Яблочный пирог на йогурте
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Тыквенные блины на йогурте Тыквенные блины на йогурте
Фруктовый Пирог с персиками и лимонами Фруктовый Пирог с персиками и лимонами
Быстрый песочный пирог с рисом и яйцом Быстрый песочный пирог с рисом и яйцом
Шоколадный пирог с творогом Шоколадный пирог с творогом
Лимонный Пирог наивкуснейший Лимонный Пирог наивкуснейший
Дрожжевой пирог со сгущенкой Дрожжевой пирог со сгущенкой
Насыпной пирог с творогом и лимоном Насыпной пирог с творогом и лимоном
Пирог с яблоками и клубникой Пирог с яблоками и клубникой
Печенье Ракушки с ореховой начинкой Печенье Ракушки с ореховой начинкой
Тертый пирог с творогом и ягодами Тертый пирог с творогом и ягодами
Яблочный пирог с крошкой в духовке Яблочный пирог с крошкой в духовке
Простой пирог на йогурте в духовке Простой пирог на йогурте в духовке
Миндальный пирог из слоеного теста Миндальный пирог из слоеного теста
Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью
Апельсиновый пирог в духовке проще простого Апельсиновый пирог в духовке проще простого
Тертый пирог с творогом, грушей и джемом Тертый пирог с творогом, грушей и джемом
Мясной Пирог с фаршем и огурцами Мясной Пирог с фаршем и огурцами
Ореховый соус для с рукколой, лимоном и медом Ореховый соус для с рукколой, лимоном и медом
Тесто на пиве для торта Тесто на пиве для торта
Ореховый десерт из арахиса, миндаля, семян тыквы и кунжута Ореховый десерт из арахиса, миндаля, семян тыквы и кунжута
Насыпной пирог с индейкой Насыпной пирог с индейкой
Тесто для торта Наполеон классическое Тесто для торта Наполеон классическое
Ягодный пирог с клубникой в духовке Ягодный пирог с клубникой в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024