Простые рецепты

Пышные пончики без дрожжей на сковороде с яблоками

Пышные пончики без дрожжей на сковороде с яблоками рецепт
Готовим Пышные пончики без дрожжей на сковороде с яблоками простой рецепт в домашних условиях. Сегодня буду готовить вкуснейшие пончики завитушки с яблоками. Тесто на кефире без дрожжей. Готовятся они очень быстро и просто из самых доступных продуктов. Приготовьте их к чаю или на завтрак вместо оладий. Они хрустящие сверху и очень нежные внутри. Тесто воздушное, пышное. Для приготовления теста мне понадобится.

Ингредиенты.

Кефир … 200 г
Растительное масло … 15 г
Мука … 300-350 г
Сливочное масло … 30 г
Яблоко … 1 шт.
Яйца (крупное) … 1 шт.
Сахар … 50-60 г
Соль … щепотка
Разрыхлитель … 8 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Сахарная пудра …

Видео рецепт

Видео Пышные пончики без дрожжей на сковороде с яблоками рецепт Смотреть

Как сделать Пышные пончики без дрожжей на сковороде с яблоками рецепт пошаговый

1. Отправляю в миску густой кефир. Вместо кефира можно использовать йогурт. Добавляю 1 яйцо, добавляю сахар и щепотку соли. Вливаю растительное масло без запаха. Добавляю 1 чайную ложку экстракта ванили. Перемешиваю. Для рецепта я использую яйцо крупного размера, вес яйца со скорлупой примерно 72-73 г. Просеиваю часть муки и разрыхлитель для теста. Муку добавляю постепенно, исходя из консистенции теста. Ее может понадобиться больше или меньше. Замешиваю тесто лопаткой. Добавляю еще муку. Теперь замешиваю тесто руками. Добавляю всю оставшуюся муку. В итоге должно получиться вот такое очень нежное мягкое тесто. Оставлю тесто отдохнуть минут на 10-15.
2. Пончики буду делать с яблоком. Можно делать без. Яблоко очищаю от кожицы, удаляю сердцевину. Режу небольшими кусочками. Слегка сбрызну яблоки лимонным соком, чтобы они не темнели. Стол подпыляю мукой выкладываю тесто. Раскатываю его в прямоугольный пласт толщиной примерно пол сантиметра. Получился прямоугольник длина примерно 42 см и ширина 24 см. Сверху тесто я смажу мягким сливочным маслом, немного не доходя до края. Распределяю масло тонким слоем. Сверху выкладываю яблоки, также не доходя до края. Яблоки чуть-чуть вдавливаю в тесто. Сворачиваю рулет. Край теста защипываю.
3. Я поставила разогреваться сковородку и наливаю достаточное количество растительного масла. Пончики жарю во фритюре. Нож слегка присыпаю мукой и разрезаю рулет на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Проверяю разогрелось ли масло. Делаю огонь тише. На среднем огне обжариваю пончики примерно 5 минут до красивого золотистого цвета. Периодически переворачиваю. Пончики похожи на розочки.
4. Пончики готовы и достаю их на бумажные полотенца. Отправляю обжариваться следующую партию. Получились замечательные пончики. Всего из этого количества ингредиентов получилось 28 пончиков. По желанию можно присыпать либо сахаром либо сахарной пудрой. Пончики получились просто невероятно вкусные за следующим рука тянется сама. Обязательно их приготовьте и попробуйте. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Воздушные пончики на молоке на сковороде мягкие и пышные Воздушные пончики на молоке на сковороде мягкие и пышные
Пышные творожные пончики калачики из творога в духовке Пышные творожные пончики калачики из творога в духовке
Творожные пончики жареные на сковороде в масле Творожные пончики жареные на сковороде в масле
Творожные пончики с мукой в масле на сковороде Творожные пончики с мукой в масле на сковороде
Пышные Вергуны на кефире на сковороде Пышные Вергуны на кефире на сковороде
Пышные творожные пончики на сковороде в масле Пышные творожные пончики на сковороде в масле
Творожные пончики жареные в масле на сковороде во фритюре Творожные пончики жареные в масле на сковороде во фритюре
Пышные оладьи с яблоками на молоке на сковороде Пышные оладьи с яблоками на молоке на сковороде
Бриошь Пончики с вишневой начинкой Бриошь Пончики с вишневой начинкой
Пышные оладушки с яблоками на молоке Пышные оладушки с яблоками на молоке
Пышные оладьи на кефире с яблоками на сковороде Пышные оладьи на кефире с яблоками на сковороде
Пончики с курицей и кабачками Пончики с курицей и кабачками
Творожные шарики жареные в масле Творожные шарики жареные в масле
Творожные оладьи на кефире пышные на сковороде Творожные оладьи на кефире пышные на сковороде
Дрожжевые пончики на молоке на сковороде в масле Дрожжевые пончики на молоке на сковороде в масле
Пышные пончики на дрожжах на сковороде классические с глазурью Пышные пончики на дрожжах на сковороде классические с глазурью
Творожные пончики жареные в масле на сковороде Творожные пончики жареные в масле на сковороде
Пышные сырники с яблоками и творогом на сковороде Пышные сырники с яблоками и творогом на сковороде
Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей Пышные блины на кефире толстые с дырочками без дрожжей
Пышные оладьи на кефире с содой, яйцом и без дрожжей Пышные оладьи на кефире с содой, яйцом и без дрожжей
Мягкие, воздушные и пышные пончики с кремом Мягкие, воздушные и пышные пончики с кремом
Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей Пышные оладушки на кефире с содой и яйцом без дрожжей
Пышные Оладьи из манной крупы на кефире с яблоками Пышные Оладьи из манной крупы на кефире с яблоками
Пончики с авокадо в вафельнице Пончики с авокадо в вафельнице
Берлинские пончики с шоколадным кремом Берлинские пончики с шоколадным кремом
Булочки Синнабон с корицей без дрожжей Булочки Синнабон с корицей без дрожжей
Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей Пирожки с яблоками в духовке без дрожжей
Творожные пончики калачики на сковороде жареные в масле Творожные пончики калачики на сковороде жареные в масле
Оладьи на кефире с начинкой из сыра, ветчины и помидоров Оладьи на кефире с начинкой из сыра, ветчины и помидоров
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки
Картофельные пончики на дрожжах с вареньем Картофельные пончики на дрожжах с вареньем
Оладьи панкейки с яблоками на кефире Оладьи панкейки с яблоками на кефире
Ванильные пончики донатс Ванильные пончики донатс
Шоколадные пончики донатс Шоколадные пончики донатс
Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде с мясом и картошкой Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде с мясом и картошкой
Пышные нежные кексы на кефире в духовке в формочках Пышные нежные кексы на кефире в духовке в формочках
«Шаманим» 2023 - 2024