Шоколадный Кекс с вишней

Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях. Готовим сегодня потрясающий шоколадный кекс с вишней. Из таких простых продуктов мы получаем настоящий домашний шедевр, как из дорогой кондитерской. Не описать словами, как это вкусно.

Ингредиенты.

размер формы для кекса -20 на 10 см, высота 7 см

мука 150 г
ванильный сахар 10 г
сливочное масло или маргарин 170 г
какао 3 ст.л. ( 30-35 г)
яйца 3 шт.
сахар 170 г
разрыхлитель 2 ч.л.
орехи грецкие 80-100 г (фундук, миндаль) - по желанию
вишня 300-400 г

стружка кокосовая (по желанию)
белый шоколад 50 г

Украсить можно просто посыпав сахарной пудрой, шоколадной глазурью и т.д.

Видео рецепт

Как сделать Шоколадный Кекс с вишней рецепт пошаговый

1. В миску кладём 3 яйца, всыпаем 170 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара добавляем и взбиваем миксером буквально пару минут. Добавляем очень мягкое сливочное масло либо немного можно подогреть в микроволновке 170 граммов.

2. Сразу же просеиваем 150 граммов муки вместе с какао 30 граммов, 2 чайные ложки разрыхлителя. Добавляем грецкие дробленые орешки 80 граммов и перемешиваем миксером до однородной массы. Понадобится 300–350 граммов вишни свежей или полностью размороженной.

3. В текстовую форму выкладываем половину теста, сверху выкладываем ягоду и закрываем второй половиной теста. Выпекаем кекс примерно 40–45 минут, температура 180 градусов. Готовность проверяем обязательно деревянной шпажкой. Полностью остужаем и покрываем кекс растопленным белым шоколадом, сверху посыпаем кокосовой стружкой.

4. Это сказочное сочетание: шоколад, вишня и кокос. Очень вкусно. Кекс тает во рту, очень нежный. Ну а теперь нарезаем и наслаждаемся с чашечкой чая или кофе. Попробуйте обязательно. Желаю вам приятного чаепития.

Похожие рецепты