Вишнёвый Пирог на кефире

Готовим вкусный Вишнёвый Пирог на кефире простой рецепт в домашних условиях. Не передать словами, насколько он потрясающий, этот пирог, невероятно вкусный, я вам гарантирую, не останется даже крошек, а готовится он элементарно, продукты самые простые, но получается шедевр, пышный, сочный и ароматный, миксер нам даже не понадобится, всё до безобразия просто.

Ингредиенты.

мука 220 г
растительное масло 50 г
кефир 100 г
цедра лимона
яйца 2 шт.
сахар 180 г
соль щепотка
мята 5-6 веточек
разрыхлитель 2 ч.л. (плюс маленькая щепотка соды- на кончике ножа))

Видео рецепт

Как сделать Вишнёвый Пирог на кефире рецепт пошаговый

1. В миску отправляем два яйца, щепотку соли добавляем и всыпаем 180 г сахара, до однородности венчиком всего минутку, вливаем 50 г растительного масла без запаха, 100 г кефира любой жирности, перемешиваем, просеиваем 220 г муки, добавляем две чайные ложечки разрыхлителя, и тут у меня ещё щепочка соды, пирог 100% будет пышным, в рецепте кисломолочный продукт, перемешиваем, тесто отдыхает, а мы займёмся начинкой, с лимона снимаем цедру, только жёлтую её часть.

2. Мята, пять-шесть веточек, нам понадобятся только листочки, мелко нарезаем и добавляем тесто, перемешиваем, теперь вишня, убираем косточки, и если ягода очень сочная, то можно выложить на сито на 10-15 минут, форму диаметром 22 см выкладываем пергаментом, выкладываем тесто сверху, вишня — это просто мелодия вкусов, всё настолько гармонично, лимон, вишня, мята, ничего ничем не заменяем, будет совсем другой рецепт и другой вкус.

3. Приминаем ложкой ягодки и отправляем в духовку, выпекаем минут 40-45, температура 180°, проверяем готовность деревянной шпажкой, полностью остужаем, достаём из формы и на блюдо, отрезаем кусочек и наслаждаемся, невозможно устоять и не съесть.

Похожие рецепты