Шоколадный торт без муки полезный

1. Разделить яйца на белки и желтки. Чтобы убрать запах яйца, можно протереть желток через сито, чтобы удалить пленки. Рецепт простой и требует всего 5 ингредиентов. Второй ингредиент: растопленное сливочное масло. Мне удалось добиться в этом торте низкого содержания углеводов, чему я очень рада, а вы довольны? Третий ингредиент – какао.

2. Обязательно процедите, это облегчит дальнейшее перемешивание. Добавьте в яичные белки подсластитель по вкусу (я использую 2 чайные ложки стевии). Первое перемешивание будет затруднено, лучше использовать венчик. Далее пропитываем тесто взбитыми белками, оно станет воздушным. Постепенно. Выпекать лучше в силиконовой форме, так как тесто невозможно снять даже с качественного пергамента.

3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут (не больше!). Дайте полностью остыть. Для крема понадобится мягкое сливочное масло. А если вы забыли заранее достать его из холодильника, есть способ сделать его мягким за несколько минут. Все, что вам нужно сделать, это погрузить чашку в кипящую воду на минуту. а затем быстро покройте им масло. Стекло создает небольшое замкнутое пространство вокруг масла, которое сохраняет тепло и помогает маслу быстрее размягчиться. Отличный!!!

4. 150 г сливочного сыра. 5 г какао. Здесь лучше использовать алкализированное какао. Подщелачивание убивает грибки и микроорганизмы в какао, в результате чего получается очищенное какао с чистым шоколадным вкусом. И не забудьте про подсластитель. Крем очень вкусный! Почти закончена! Соберите и украсьте десерт!