ПП Торт из творога, яблок и йогурта

1. Сначала подготовьте яблочный слой. Здесь очень хорошо подойдут кислые яблоки. У меня получилось 330г очищенных яблок. Если яблоки не такие сочные, для тушения нужно добавить немного воды. Для сладости: 3 столовые ложки сиропа топинамбура (или желаемое количество вашего любимого подсластителя). Для нижнего слоя я использовала 3 вида муки: По 50 г кукурузной, овсяной и рисовой муки.

2. Вы можете использовать любую другую муку. Чтобы торт получился более диетическим, большую часть масла я заменю творогом. 20 г растопленного сливочного масла. Постепенно добавить творог. Возможно, вам понадобится больше или меньше творога, чем мне. Сразу добавляю подсластитель (использую аллюлозу). Количество творога зависит от его влажности и используемой муки.

3. Оно должно быть рассыпчатым. У меня ушло 100 г творога. Для йогуртовой прослойки – 250 г йогурта. 8 г кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте их. Отделите 2 яичных белка. Знаете ли вы, как хранить неиспользованные яичные желтки? Я добавила подсластитель (аллюлозу). Смешайте взбитые яичные белки с йогуртом. Постепенно и осторожно! Форма для запекания диаметром 18 см.

4. Если вы не уверены в качестве пергамента, лучше смазать его сливочным маслом. 2/3 крошки. Яблоки. Йогуртовый слой. Оставшиеся крошки. Выпекать при температуре 180°С 35-40 минут. Прежде чем вынимать торт, дайте ему полностью остыть. До новых встреч, дорогие! Я рад снова видеть Вас!!!