Лимонный пирог галета с дыней

Готовим Лимонный пирог галета с дыней простой рецепт в домашних условиях. Элементарно простой, но очень вкусный рецепт быстрой выпечки лета, необычная, нереально вкусная и готовится вообще очень просто, ну это самый простой, который только может быть.

Ингредиенты.

соль щепотка
вода холодная 3-4 ст.л.
мука 200 г
масло сливочное или маргарин 100 г
сахар 1 ст.л.

дыня 250-300 г
крахмал кукурузный 2 ст.л. без горки
кунжут
лимон 0,5 шт.
сахар 3 ст.л.

Видео рецепт

Видео Лимонный пирог галета с дыней рецепт

Как сделать Лимонный пирог галета с дыней рецепт пошаговый

1. В миску просеиваем 200 г муки, добавляем столовую ложку сахара и щепотку соли, перемешиваем. В этот раз я не хотела возиться и заморачиваться перетирать крошку руками, а просто прогрела масло в микроволновке. И вот так при помощи лопатки перемешала, вот так лопаточкой делаем крошку, вливаем три или четыре столовых ложки холодной воды и на рабочей поверхности, так будет проще, собираем все эти крошечки в шар, не месим, а просто лепим колобок.

2. Если не получается собрать его, добавьте ещё немножко воды. Ну буквально капельку, тесто очень крохе. Отправляем его в пакет и в холодильник кладём на полчаса. Для начинки я беру в этот раз дыню, это очень вкусно. Режем её мелким кубиком, к ней берём пол-лимона и прямо с кожурой нарезаем на мелкие кубики, косточки, конечно же, убираем. Начинка супер, это нереальное сочетание.

3. Если рвётся, и раскатываем в пласт примерно 2–3 мм, переносим при помощи скалки на противень с бумагой, выкладываем по двумя столовыми ложками, центр круга крахмалом, выкладываем начинку, посыпаем начинку сахаром, две или три столовых ложечки достаточно. И вот так защипываем галеты, смазываем желтком, посыпаем кунжутом, выпекаем минут 40 при температуре 180°, остужаем, нарезаем, наслаждаемся.

Похожие рецепты