Мятные пряники в лимонной глазури Юлии Смолл

Готовим с Юлия Смолл Мятные пряники в лимонной глазури простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

(36 шт)

20 гр мяты
1 яйцо 1с
150 гр молока
60 гр сливочного масла
400 гр муки
щепотка соли
цедра 1 лимона
150 гр сахара
2,5 ч л разрыхлителя

Глазурь для покрытия
сок половины лимона
150-200 гр сахарной пудры
вода

Видео рецепт

Видео Мятные пряники в лимонной глазури Юлии Смолл рецепт

Как сделать Мятные пряники в лимонной глазури Юлии Смолл рецепт пошаговый

1. Листья свежей мяты Соединяем с цедрой лимона, добавляем щепотку соли, яйцо, сахар и пробиваем погружным блендером.

2. Далее добавляем молоко, мягкое сливочное масло и еще раз пробиваем блендером до однородности.

3. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто. Рабочую поверхность и само тесто слегка подпыляем мукой и раскатываем толщиной около 1 см.

4. И вырезаем прянички нужного размера. Отправляем выпекаться 180 градусов примерно 12-15 минут. Остатки теста заново раскатываем и вырезаем пряники.

5. Для покрытия Пряников приготовим глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Обмакиваем пряники в глазури, распределяем равномерным слоем и даем полностью подсохнуть.